【男子ごはん】とんかつ

とんかつ
| 料理名 | とんかつ | 
| 番組名 | 男子ごはん | 
| 料理人 | 栗原心平 | 
| 放送局 | テレビ東京 | 
| 放送日 | 2022/4/3(日) | 
とんかつの材料(2人分)
| 豚リブロース肉 | 2枚(300g) | 
| 塩 | 小さじ1/3 | 
| 白こしょう | 適量 | 
| 溶き卵 | 1個分 | 
| 薄力粉、パン粉、揚げ油 | 各適量 | 
| 千切りキャベツ、くし形に切ったトマト | 各適量 | 
| とんかつソース、からし | 各適量 | 
とんかつの作り方
- 豚肉は筋切りをして塩、白こしょう(たっぷり)を両面に振ります。
- 薄力粉、溶き卵、パン粉をそれぞれバッドに入れます。
 1に薄力粉をしっかりまぶし、溶き卵をからめ、パン粉をまぶします。
- 揚げ油を170℃に熱し、2を入れて揚げます。
 衣が固まってきたらたまに返しながら3~4分揚げます。
 きつね色になってきたら油をきって取り出します。
- 食べやすい大きさに切って器に盛り、キャベツ、トマト、からしを添えます。
 とんかつソースをかけて食べます。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




 
    


 
     
    


