【サタプラ】たらこパスタ風チャーハン
たらこパスタ風チャーハン
| 料理名 | たらこパスタ風チャーハン |
| 番組名 | サタデープラス |
| 料理人 | 稲垣飛鳥 |
| 放送局 | 毎日放送（TBS) |
| 放送日 | 2021年12月11日（土） |
2021年12月11日の毎日放送（TBS)系【サタプラ】では、料理研究家・稲垣飛鳥さん考案により「たらこパスタ風チャーハン」のレシピが紹介されました。『焼きたらこ』＆『発酵バター』の掛け合わせで作る美味しかったランキング第4位のチャーハン。発酵バターで風味とコク増し！
たらこパスタ風チャーハンの材料(作りやすい量)
| 焼きたらこ | 20g |
| 発酵バター | 30g |
| ごはん | 200g |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | ひとつまみ |
| こしょう | 適量 |
| 大葉 | 適量 |
| きざみのり | 適量 |
たらこパスタ風チャーハンの作り方
-
- 【下準備】
発酵バター(30g)は溶かしておきます。卵(1個)は溶いておきます。大葉(適量)は刻んでおきます。POINT
発酵バターは普通のバターを比べて風味やコクが強く感じられる
- ボウルにごはん(200g)と焼きたらこ(20g)を入れて混ぜます。
- 2に溶き卵と溶かしバターを入れて、粘り気が出ない程度に軽く混ぜます。
- フライパンで3を強火で炒めます。塩こしょう(適量)で味をつけます。
- 器に盛り、大葉ときざみのり(適量)をトッピングして完成です。
- 【下準備】
