【趣味どきっ！】焼きそら豆チーズソース
焼きそら豆チーズソース
| 料理名 | 焼きそら豆チーズソース |
| 番組名 | 趣味どきっ！ |
| 料理人 | 本多京子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月6日（水） |
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「ベジらいふ」の第二弾。今回は春野菜特集。ここでは「焼きそら豆チーズソース」の作り方になります。甘みのあるワタにチーズを合わせておいしいソースに。種皮が柔らかければそのまま、堅ければむいて、わたとチーズをすくい、絡めながらいただきます。
焼きそら豆チーズソースの材料(2人分)
| そら豆 | 8さや |
| ピザ用チーズ | 80g |
| 黒こしょう(粗びき)・ピンクペッパー(あれば) | 各少々 |
焼きそら豆チーズソースの作り方
1.そら豆(8さや)はさやを半分に割って取り出し、種皮の爪の部分に切り込みを入れ、外したさやにのせます。
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2.オーブントースター(1000W)の天板にアルミ箔を敷き、1と残りのさやを並べ、10～12分間焼きます。
一度取り出し、さやにピザ用チーズ(80g)を入れ、チーズが溶けるまで5～6分焼きます。
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3.器に盛り、チーズに黒こしょう(粗びき)・ピンクペッパー(あれば)各少々をふります。
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