みょうがの甘酢漬け
| 料理名 | みょうがの甘酢漬け |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2019年7月13日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんが脇役のみょうがを主役にした3品を紹介。ここでは、「 みょうがの甘酢漬け」の作り方になります。みょうがをさっとゆでて甘酢漬けにしました。
| みょうが | 4個(75g) |
| 酢 | 1/2カップ |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
1.みょうが(4個(75g))は縦半分に切り、熱湯でさっとゆでて水にとります。
2.ボウルに酢(1/2カップ)、砂糖(大2)、塩(小1/2)を混ぜてみょうがを入れ、1時間以上漬けます。
タグ：土井善晴
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