【キューピー3分クッキング】厚揚げと豚肉の中華風とろみ煮のレシピ・近藤幸子|おさらいキッチン        

【キューピー3分クッキング】厚揚げと豚肉の中華風とろみ煮

キューピー3分クッキングのレシピ・厚揚げと豚肉の中華風とろみ煮

厚揚げと豚肉の中華風とろみ煮

料理名 厚揚げと豚肉の中華風とろみ煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 近藤幸子
放送局 日本テレビ
放送日 2022/9/27(火)
2022/9/27の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、近藤幸子さんにより「厚揚げと豚肉の中華風とろみ煮」のレシピが紹介されました。厚揚げと豚肉に塩と片栗粉をまぶしておくことがポイント!

厚揚げと豚肉の中華風とろみ煮の材料(4人分)

厚揚げ 2枚(300g)
豚肉(切り落とし) 200g
長ねぎ 1本(100g)
にんじん 1/2本(70g)
生椎茸 4枚(80g)
しょうが 1/2かけ
小さじ1/3
片栗粉 大さじ2
煮汁
1+1/2カップ
しょうゆ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
ごま油 小さじ1

厚揚げと豚肉の中華風とろみ煮の作り方・レシピ

  1. 厚揚げ2枚(300g)は縦半分に切り、横1㎝幅に切ります。
  2. 長ねぎ1本(100g)は1㎝幅の斜め切りにし、にんじん 1/2本(70g)は縦半分に切り、斜め薄切りにします。生椎茸4枚(80g)は石づきを除き、薄切りにします。しょうが1/2かけは皮をむき、薄切りにします。
  3. 厚揚げと豚肉(切り落とし)200gに塩小さじ1/3をふり、片栗粉大さじ2をまぶします。
  4. 中華鍋に煮汁の水 1+1/2カップ・しょうゆ 大さじ1・オイスターソース 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・ごま油 小さじ1を入れて煮立て、(3)と(2)を加えます。混ぜながら肉に火が通り、とろみがつくまで5分ほど煮ます。

POINT

厚揚げと豚肉に塩と片栗粉をまぶしておくことで、煮汁にとろみがつき、味もからみやすくなります
ごはんにかけて丼にしたり、あんかけ焼きそばにするのもおすすめです
体があたたまり、具だくさんで栄養バランスのよい一品です。ぜひお試しください。

【キューピー3分クッキング】で紹介された他のレシピ

その他の【キューピー3分クッキング】の料理レシピはこちら=>キューピー3分クッキング

豚肉の人気レシピ

第1位

豚肉とホタテのシャキシャキギョーザ

豚肉とホタテのシャキシャキギョーザ

餃子のたねにセロリを加えた変わり種の餃子です。ニンニクとニラを餃子には使わずに、つけダレに使う ・・・

第2位

豚肉のアボカド巻き

豚肉のアボカド巻き

アボカドに豚肉の薄切り肉を巻き付けました。脂肪の少ない豚のもも肉を使って、あっさりとしていてヘ ・・・

第3位

豚肉とキャベツのこんがりロール

豚肉とキャベツのこんがりロール

豚肉の旨みとキャベツのみずみずしさが1つになったジューシーなおかずです。キャベツをふんわりと巻 ・・・

第4位

豚肉とかぼちゃのミルク煮

豚肉とかぼちゃのミルク煮

だしと牛乳の相性が抜群です。普通は煮物で汁を全部飲むことはしませんが、牛乳ならゴクゴクのめます ・・・

その他の豚肉のレシピはこちら => 豚肉のレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ