【ノンストップ】豚肉のトマトチーズ入りピカタ
豚肉のトマトチーズ入りピカタ
| 料理名 | 豚肉のトマトチーズ入りピカタ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 検索きょうのおしゃレシピ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2018年1月17日（水） |
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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「豚肉のトマトチーズ入りピカタ」の作り方です。手軽に使える豚の薄切り肉でつくるチーズピカタ。豚肉にチーズとミニトマトをのせて巻いたら、向きを変えた2枚目の豚肉で包むように巻きます。2度づけで、卵の存在感とボリュームをアップ！
豚肉のトマトチーズ入りピカタの材料(4個分)
| 豚ロース薄切り肉 | 8枚 |
| ミニトマト(ヘタを除いて半分に切る) | 2個 |
| ピザ用チーズ | 50g |
| 塩、コショウ(黒) | 各適量 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 卵(溶きほぐす) | 1個 |
| サラダ油、酒 | 各大さじ1 |
| ベビーリーフ | 適量 |
| トマトケチャップ | 適量 |
豚肉のトマトチーズ入りピカタの作り方
1.豚ロース薄切り肉1枚にピザ用チーズ1/4量とミニトマト1切れをのせ、くるくると巻きます。さらに向きを変え、もう1枚の豚肉で包むように巻きます。
同様に全部で4個作ります（豚肉は全部で8枚使用）。
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2.1に塩、コショウ(黒 各適量)をふり、小麦粉(大1)をまぶします。
卵(溶きほぐす 1個)にくぐらせ、もう一度小麦粉をまぶして溶き卵にくぐらせます。
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3.フライパンにサラダ油を熱し、2を並べて焼きます。
全部の面を焼いたら、酒を加えてフタをし、弱火で5～7分、火がとおるまで焼きます。
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4.器にあればベビーリーフ(適量)を敷き、3を盛ります。好みでトマトケチャップ(適量)をつけていただきます。
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