【ノンストップ】ロースハムステーキ りんごソース添え
ロースハムステーキ りんごソース添え
| 料理名 | ロースハムステーキ りんごソース添え |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | おうちで世界ごはん |
| 料理人 | 野田浩資 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2022/10/12（水） |
2022/10/12のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、野田浩資さんにより「ロースハムステーキ りんごソース添え」のレシピが紹介されました。りんごソースをお店ではミキサーでなめらかにしますが、今回は手軽にアレンジ。ハムの塩気とうま味があるから、塩こしょうなどの調味料もいりません
ロースハムステーキ りんごソース添えの材料(2人分)
| ロースハム(厚切り) | 2枚(200g) |
| りんご(紅玉がおすすめ) | 1/2コ(正味120g) |
| バター | 20g |
| シナモンパウダー | 小さじ1/2 |
| レーズン | 20g |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| レモン汁 |
ロースハムステーキ りんごソース添えの作り方・レシピ
- りんご(紅玉がおすすめ)1/2コ(正味120g)は皮をむいて2等分のくし形切りにし、芯を除いて5mm厚さのいちょう切りにします。
- フライパンにバター20gを溶かし、ハム(厚切り)2枚(200g)を並べて焼きます。焼き色がつかないくらいで返し、1のりんごを加えて炒めます。ハムは焼けたら取り出して器に盛ります。
- 2のりんごにシナモン小さじ1/2をふり、レーズン20g、白ワイン大さじ2を加え、煮立ったら弱火にして2分ほど加熱します。
- 水分が少なくなってきたら、レモン汁を加え、2の器に盛り合わせます。
