【相葉マナブ】室根からあげのレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】室根からあげ

相葉マナブのレシピ・室根からあげ

室根からあげ

料理名 室根からあげ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/3/12(日)
2023/3/12のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「室根からあげ」のレシピが紹介されました。

室根からあげの材料(作りやすい量)

鶏もも肉(奥州いわいどり) 300g
しょう油 大さじ2
おろししょうが 小さじ2
おろし玉ねぎ 小さじ2
片栗粉 150g
大さじ2
揚げ油

室根からあげの作り方・レシピ

  1. 鶏もも肉はひと口大(30g)に切ります。
  2. ボウルにしょう油、おろししょうが、おろし玉ねぎを入れて混ぜ、鶏もも肉を加えて揉みます。
  3. バットに片栗粉を入れて水を加え、手で揉みほぐして細かいダマを作ります。
  4. 鶏もも肉にまんべんなく粉をつけ、余分な粉は落とします。
  5. 180℃の油で5分揚げます。

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