【相葉マナブ】ブロッコリー餃子のレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】ブロッコリー餃子

料理名 ブロッコリー餃子
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/3/19(日)
2023/3/19のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ブロッコリー餃子」のレシピが紹介されました。

ブロッコリー餃子の材料(作りやすい量)

ブロッコリー 100g
ニラ 2本
豚ひき肉 100g
大さじ1/2
小さじ1/4
コショウ 少々
おろしニンニク 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/2
餃子の皮 20枚
80mL
サラダ油 大さじ1
ゴマ油 大さじ1/2

ブロッコリー餃子の作り方・レシピ

  1. ブロッコリーとニラを粗みじん切りにします。
  2. ボウルに豚ひき肉、おろしニンニク、おろししょうが、酒、塩、コショウを入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ、ニラを加えてさらに混ぜます。
  3. ブロッコリーを加えて混ぜて、餃子の皮で包みます。
  4. フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、餃子を並べます。
    焼き目がついたら水を注ぎ、蓋をして中火で2~3分焼きます。
  5. 水分がなくなってきたら蓋を外して水分を飛ばし、
    ゴマ油を回しかけ、パリッとするまで焼きます。

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