【ヒルナンデス】チンジャオ油揚げのレシピ・栖原一之|おさらいキッチン        

【ヒルナンデス】チンジャオ油揚げ

チンジャオ油揚げ

チンジャオ油揚げ

料理名 チンジャオ油揚げ
番組名 ヒルナンデス
料理人 栖原一之
放送局 日本テレビ
放送日 2022/6/13(月)
2022/6/13の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、栖原一之さんにより「チンジャオ油揚げ」のレシピが紹介されました。

チンジャオ油揚げの材料(2人分)

もやし 100g
ピーマン 2個
長ネギ 5cm
油揚げ 2枚
しょう油 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
小さじ1
砂糖 小さじ1/2
大さじ2
水溶き片栗粉 大さじ2

チンジャオ油揚げの作り方

  1. 油揚げ2枚を1cm幅にカットし、油なしでフライパンで5分ほど空炒りします
  2. 長ネギ5cmを千切り、ピーマン2個を細切りにします
  3. 油大さじ2を入れたフライパンでピーマンを炒めます
  4. 3に長ネギともやし100gを入れて炒めます
  5. 野菜を炒めたら1としょう油小さじ2、酒小さじ1、砂糖 小さじ1/2、オイスターソース小さじ1を入れ炒めます
  6. 水溶き片栗粉大さじ2を入れ絡ませたら完成です

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