【ヒルナンデス】カニかまぼこの冷製スープの料理レシピ|おさらいキッチン

【ヒルナンデス】カニかまぼこの冷製スープ

カニかまぼこの冷製スープ

カニかまぼこの冷製スープ

料理名 カニかまぼこの冷製スープ
番組名 ヒルナンデス
料理人 渡辺雄一郎
放送局 日本テレビ
放送日 2022/6/27(月)
2022/6/27の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、渡辺雄一郎さんにより「カニかまぼこの冷製スープ」のレシピが紹介されました。

カニかまぼこの冷製スープの材料(3〜4人前)

カニかまぼこ 125g
クリームチーズ 100g
昆布だし 100ml
牛乳 150ml
食パン 2.5枚
オリーブオイル 大さじ3
カレー粉 適量
万能ネギ 5g
胡椒 少々

カニかまぼこの冷製スープの作り方

  1. カニかまぼこ1本は0.5cmぐらいにカットします
  2. フライパンにオリーブオイル大さじ1をひきカニかまぼこを炒めます
  3. カレー粉と胡椒を加え、中火で1分炒めます
  4. ミキサーに3を入れ、クリームチーズを入れ、牛乳、昆布だし、オリーブオイル大さじ2を加えます
  5. 4に食パンを入れ、ミキサーで約30秒混ぜ合わせます
  6. 器に盛り付けオリーブオイルひと回し、小口切りの万能ネギ、カレー粉を散らします
  7. サンドイッチ用のパンを3等分に切り、片面をトーストし添えます

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