コブサラダ

コブサラダ

料理名 コブサラダ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2019年6月5日(水)

 

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「コブサラダ」の作り方のご紹介です。

コブサラダの材料(4人分)

 

卵(室温にもどす) 3個
ベーコン(厚切り) 100g
カマンベールチーズ 1個(100g)
アボカド 1個(200g)
トマト 1個(150g)
サニーレタス 4~5枚(80g)
タコスチップス 20g
ソース
マヨネーズ 大さじ3
トマトケチャップ 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩、こしょう 各少々
おろしにんにく 少々
レモン汁 大さじ1/2
クミンパウダー(またはカレー粉) 小さじ1
レッドペッパー(または一味唐辛子) 小さじ1/6
オリーブ油 大さじ1+1/2

 

 

コブサラダの作り方

1、小鍋に湯を沸かし、卵(室温にもどす 3個)を1個ずつ玉じゃくしにのせてそっと入れ、中火で8分ゆでます。

冷水にとって殻をむき、縦4つ割りにします。

 

2、ソースのマヨネーズ(大さじ3)・トマトケチャップ(大さじ1)・砂糖(小さじ1)・塩、こしょう(各少々)・おろしにんにく(少々)・レモン汁(大さじ1/2)・クミンパウダー(またはカレー粉 小さじ1)・レッドペッパー(または一味唐辛子 小さじ1/6)・オリーブ油(大さじ1+1/2)を混ぜておきます。

 

3、ベーコン(厚切り 100g)は1cm幅の棒状に切ります。

フライパンにベーコンを入れて火にかけ、こんがりとするまで炒め、油をきって取り出します。

 

4、カマンベールチーズ(1個(100g))は放射状に12等分に切ります。

アボカド(1個(200g))、トマト(1個(150g))はともに1.5cm角に切り、サニーレタス(4~5枚(80g))は食べやすくちぎります。タコスチップス(20g)は食べやすく割ります。

 

5、器にサニーレタスを敷き、ゆで卵、ベーコン、カマンベールチーズ、アボカド、トマト、タコスチップスを彩りよく盛り、(2)をかけます。

 

 

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