【ウワサのお客さま】サザエとキノコの和風ピザの料理レシピ|おさらいキッチン        

【ウワサのお客さま】サザエとキノコの和風ピザ

ウワサのお客さまのレシピ・サザエとキノコの和風ピザ

サザエとキノコの和風ピザ

料理名 サザエとキノコの和風ピザ
番組名 ウワサのお客さま
料理人 船舶料理人
放送局 フジテレビ
放送日 2022/9/30(金)
2022/9/30のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、船舶料理人さんにより「サザエとキノコの和風ピザ」のレシピが紹介されました。

サザエとキノコの和風ピザの材料(作りやすい量)

サザエ 6個
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
昆布だし 5g
水 50cc
しめじ 1/2P
エノキ 1P
白マイタケ 1P
オリーブオイル 大さじ2
水溶き片栗粉 適量
モッツァレラチーズ 適量
ねぎ 適量
トマトソース 適量
シュレッドチーズ 2枚
ピザクラフト 2枚

サザエとキノコの和風ピザの作り方・レシピ

  1. サザエの殻を外して内臓を 取り除きスライスしてから (醤油・みりん・砂糖・昆布だし・水)を 入れてさっと煮ておきます。
  2. しめじ・エノキ・白マイタケは オリーブオイルでさっと炒めておきます。
  3. 1のサザエの煮汁に水溶き片栗粉を入れて、 とろみをつけてソースにしておきます。
  4. ピザクラフトに、3の和風ソース・ 2のキノコソテー・サザエ・ネギ・ モッツァレラチーズ・トマトソースを 好みの量乗せて、 最後にシュレッドチーズを皿にのせて、 チーズがとけるまで焼いたら完成です。

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