【男子ごはん】薄レンコンのはさみ焼きの料理レシピ|おさらいキッチン~テレビ番組レシピと作り方        

【男子ごはん】薄レンコンのはさみ焼き

男子ごはんのレシピ・薄レンコンのはさみ焼き

薄レンコンのはさみ焼き

料理名 薄レンコンのはさみ焼き
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2022/11/13(日)
2022/11/13のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「薄レンコンのはさみ焼き」のレシピが紹介されました。

薄レンコンのはさみ焼きの材料(2~3人分)

レンコン 100g
鶏ももひき肉 300g
青じそ 10枚
長ねぎ 10㎝
片栗粉 適量
ごま油 大さじ2
a
白いりごま 大さじ1
薄力粉 小さじ1/2
小さじ1/3

薄レンコンのはさみ焼きの作り方・レシピ

  1. レンコン100gは皮を剥いて薄い輪切りにし、水に3分さらします。
    キッチンペーパーで水気を拭きます。
  2. 青じそ10枚、長ねぎ10㎝はみじん切りにしてボウルに入れ、鶏ももひき肉300g、aの材料の白いりごま(大さじ1)・ 薄力粉(小さじ1/2)・ 塩(小さじ1/3)を加えてよく混ぜます。
  3. 1のレンコン2枚で、2を大さじ1くらい挟みます。
    片栗粉適量を全面にまぶします。
  4. フライパンを熱してごま油 大さじ2を引き、3を並べて中火でじっくり焼きます。
    焼き目がついたら裏返して両面を焼きます。

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