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キャベツ餅

キャベツ餅

料理名 キャベツ餅
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年9月12日(日)

 

コメント

「ご当地ごはんシリーズ第14弾」ということで、今回は福島県の料理を紹介。ここでは、「キャベツ餅」の作り方になります。福島県郡山市発祥のキャベツと餅を混ぜるだけの「キャベツ餅」を栗原心平さんがアレンジ!

キャベツ餅の材料(3~4人分)

 

キャベツ 200g
切り餅 5個
a
水、めんつゆ(3倍濃縮) 各50㏄
砂糖 小さじ1

 

 

キャベツ餅の作り方

1、キャベツ(200g)は5㎝角のざく切りにします。

2、鍋にaの水、めんつゆ(3倍濃縮 各50㏄)・砂糖(小さじ1)と切り餅(5個)を入れ、蓋をして中火にかけます。沸いてきたらキャベツを加え、蓋をしてたまに混ぜながら5分程煮ます。

3、餅が柔らかくなったら出来上がりです。

 

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