【男子ごはん】ひっぱりうどんの料理レシピ|おさらいキッチン

【男子ごはん】ひっぱりうどん

ひっぱりうどん

ひっぱりうどん

料理名 ひっぱりうどん
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2022/6/26(日)
2022/6/26のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「ひっぱりうどん」のレシピが紹介されました。ご当地シリーズ『山形県』より。

ひっぱりうどんの材料(2人分)

うどん(乾麺) 200g
納豆(ひきわり) 2パック
サバ缶(水煮) 1缶
万能ねぎ(小口切り) 適量
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ6
大さじ2

ひっぱりうどんの作り方

  1. めんつゆ(3倍濃縮)大さじ6と水大さじ2を合わせて混ぜます。
  2. うどん(乾麺)200gは袋の表示通りに茹で、ザルにあげて茹で汁をきり、冷水でよく洗います。
    器にお湯を注ぎ、うどんを加えます。
  3. お椀によく混ぜた納豆(ひきわり)2パック、缶汁を軽く切ったサバ缶(水煮)1缶を入れ、1をかけて万能ねぎ(小口切り)適量を加えます。
    よく混ぜてうどんを絡めながら食べます。

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