【なないろ日和!】冷やし中華風素麺の料理レシピ|おさらいキッチンレシピ集        

【なないろ日和!】冷やし中華風素麺

冷やし中華風素麺

冷やし中華風素麺

料理名 冷やし中華風素麺
番組名 なないろ日和!
料理人 高橋善郎
放送局 テレビ東京
放送日 2022/8/9(火)
2022/8/9のNHK【なないろ日和!】では、高橋善郎さんにより「冷やし中華風素麺」のレシピが紹介されました。

冷やし中華風素麺の材料(2人分)

素麺 4束
サラダチキン 1袋
みょうが 2〜3本
赤パプリカ 1/2個
きゅうり 1/2本
白ごま 適量
かいわれ大根 適量
中華ダレ
お酢 100cc
しょう油 80cc
軟水 50cc
砂糖 大さじ4杯
ショウガ 適量
赤唐辛子 2本

冷やし中華風素麺の作り方

  1. ボウルに中華ダレのお酢(100cc)・しょう油(80cc)・軟水(50cc)・砂糖(大さじ4杯)・ショウガ(適量)・赤唐辛子(2本)を入れます
  2. サラダチキン、ミョウガ、赤パプリカ、きゅうりを均等に切ります
  3. 作った中華ダレを2の食材にかけて味を馴染ませておく茹でた素麺を水で締めてから水気を切ります
  4. 素麺を皿に盛り付け、3の具材にかいわれ大根・白ごまを添えて完成です

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