【なないろ日和！】マグロの香草パン粉揚げ
マグロの香草パン粉揚げ
| 料理名 | マグロの香草パン粉揚げ |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 榎本洋右 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2025/4/25（金） |
2025/4/25のテレビ東京系【なないろ日和！】では、なだ万・榎本洋右さんにより「マグロの香草パン粉揚げ」のレシピが紹介されました。大人のお弁当惣菜レシピ
マグロの香草パン粉揚げの材料(作りやすい量)
| マグロ切り身 | 5切れ |
| アボカド | 1/4個 |
| 大葉 | 5枚 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 30g |
| バジル粉 | 小さじ1 |
| パセリ粉 | 小さじ1 |
| 青海苔粉 | 小さじ1 |
| めんつゆ | 20ml |
| おろしニンニク | 5g |
| おろし生姜 | 5g |
| ごま油 | 5g |
マグロの香草パン粉揚げの作り方・レシピ
- めんつゆ・おろしニンニク・おろし生姜・ごま油を混ぜたものに、マグロの切り身を3分ほど漬け込み、下味をつけます
- アボカドの皮を剥き、マグロの切り身と同じくらいのサイズに切り分けます
- 1のマグロ・2のアボカド・大葉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、大葉の表側でマグロ・アボカドを包みます
- 3にパン粉・バジル粉・パセリ粉・青海苔粉を混ぜ合わせた香草パン粉をつけます
- 鍋に油を1cm程入れ熱し、両面にこんがり焼き目をつけます
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