【家事ヤロウ】チンジャオロースー風焼きそばの料理レシピ|おさらいキッチン

【家事ヤロウ】チンジャオロースー風焼きそば

チンジャオロースー風焼きそば

チンジャオロースー風焼きそば

料理名 チンジャオロースー風焼きそば
番組名 家事ヤロウ
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/6/14(火)
2022/6/14のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「チンジャオロースー風焼きそば」のレシピが紹介されました。

チンジャオロースー風焼きそばの材料(作りやすい量)

解凍させた豆腐干 約120g
生姜焼き用豚肉 150g
しょう油 小さじ1/2
にんにくチューブ 3cm
小さじ1
片栗粉 小さじ1/2
長ネギ 30g
ちんげん菜 100g
ごま油 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
しょう油 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
切った鷹の爪 1本

チンジャオロースー風焼きそばの作り方

  1. 解凍させた豆腐干(約120g)を沸騰したお湯で 5 分茹で、流水で粗熱をとります
  2. 生姜焼き用豚肉(150g)を 2cm 幅に切ります
  3. ボウルに豚肉、しょう油(小さじ 1/2)にんにくチューブ(3cm)酒(小さじ1)片栗粉(小さじ 1/2)を入れ混ぜ合わせます
  4. 長ネギ(30g)を5cmほどの長さに切って縦に 4 等分にします
  5. ちんげん菜(100g)をひと口大に切ります
  6. フライパンにごま油(大さじ 1)を熱し、3を強火で炒めます
  7. 肉に焼き色がついたら豆腐干、長ネギ、ちんげん菜を加え炒めます
  8. オイスターソース(小さじ2)しょう油(大さじ1)砂糖(小さじ 1/2)切った鷹の爪(1本)を入れて汁気が無くなるまで炒めたら完成です。

    POINT

    最後にごま油(適量)をかけると風味がよくなります。

    POINT

    レシピ参考:小河知惠子「ガンスーチャオロウスー」

【家事ヤロウ】で紹介された他のレシピ

その他の【家事ヤロウ】の料理レシピはこちら=>家事ヤロウ

焼きそばの人気レシピ

第1位

豚肉とキャベツの焼きそば

豚肉とキャベツの焼きそば

麺を焼き付けるひと手間で、香ばしさと歯ごたえが格段にアップ!野菜は麺となじみやすいよう、細切り ・・・

第2位

オイスターソース焼きそば

オイスターソース焼きそば

付属のソースを使わず、オイスターソースで風味よく仕上げます。いつもとちょった違った焼きそばの出 ・・・

第3位

もこみち流 八宝菜あんかけ焼きそば

もこみち流 八宝菜あんかけ焼きそば

焼きそばに、具材たっぷりのあんをかけた「八宝菜焼きそば」を速水もこみちさんが、作って紹介してい ・・・

第4位

ホットプレートで3色あんかけ焼きそば

ホットプレートで3色あんかけ焼きそば

「ホットプレートで焼きそば」は日曜日のランチなどでお馴染みですね。ノンストップ!では、そのホッ ・・・

その他の焼きそばのレシピはこちら => 焼きそばのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ