【ざわつく金曜日】3色豆腐ナゲットの料理レシピ|おさらいキッチン

【ざわつく金曜日】3色豆腐ナゲット

3色豆腐ナゲット

3色豆腐ナゲット

料理名 3色豆腐ナゲット
番組名 ざわつく金曜日
コーナー アレンジレシピ
料理人 桂ぽんぽ娘
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/5/13(金)
2022/5/13のテレビ朝日系【ざわつく金曜日】のアレンジレシピでは、桂ぽんぽ娘さんにより「3色豆腐ナゲット」のレシピが紹介されました。

3色豆腐ナゲットの材料(作りやすい量)

木綿豆腐 1丁
山芋
鶏ひき肉
片栗粉
お茶漬けの素(梅)
冷凍むきえび
かつおぶし
粉チーズ

3色豆腐ナゲットの作り方

  1. 豆腐の水分を切るため、電子レンジで3分加熱します。
  2. 加熱した豆腐をボウルに移し、麺棒で潰す。
  3. そこにすりおろした山芋を入れます。→山芋を加えることで、ふんわりとした食感に。
  4. 「豆腐:鶏ひき肉=3:1」の割合でひき肉を加えます。
  5. 片栗粉を混ぜ合わせます。
  6. 水分を加えないよう、味付けは「お茶漬けの素」を使用する。
  7. 完成したナゲットのベースを3等分する。
  8. えびを食感が残るくらいの大きさにカットし、1つめのベースに加えます。
  9. 鰹節を2つめのベースに加えます。
  10. 粉チーズをダマにならないよう、少しずつ3つめのベースに加え混ぜます。
  11. 多めの油をフライパンにひく。
  12. 温まったら、スプーンで一口サイズにすくいながら揚げ焼きにします。
  13. こんがり焼き目がついたら完成です。

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