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パプリカのスパゲッティ

パプリカのスパゲッティ

 

料理名 パプリカのスパゲッティ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月25日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「パプリカのスパゲッティ」の作り方を紹介しました。パプリカを焼き炒め、スパゲッティにからめます。なじみやすくするよう、できるだけ薄く薄切りにします。

パプリカのスパゲッティの材料(2人分)

 

パプリカ 1個
スパゲッティ 160g
にんにく 1片
赤唐辛子 1本
オリーブ油 大さじ3
塩、こしょう 各適量

 

 

パプリカのスパゲッティの作り方

1.スパゲッティ(160g)は塩を入れてゆで始めます。

2.パプリカ(1個)はヘタを取り、薄い輪切りにします。

にんにく(1片)は皮付きのまま叩いて粗みじん切りにします。

赤唐辛子(1本)は半分に切って種を除きます。

3.フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけます。

香りが出たらパプリカを入れ、塩、こしょう(各適量)をして焼き炒めます。

スパゲッティがゆであがったらフライパンに入れ、ゆで汁少々とオリーブ油大さじ1を足し、混ぜ合わせます。

4.器に盛ります。好みでチーズ(分量外)をかけていただきます。

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