【ひるおびのレシピ】フライド大根 | おさらいキッチン        

【ひるおび】フライド大根

ひるおびのレシピ・フライド大根

フライド大根

料理名 フライド大根
番組名 ひるおび
放送局 TBS
放送日 2025/12/3(水)
2025/12/3のTBS系【ひるおび】では、「フライド大根」のレシピが紹介されました。大根を揚げて苦みが和らぎます。

フライド大根の材料(2人分)

大根 1/3本
めんつゆ (3倍) 大さじ3
おろしにんにく 小さじ1
片栗粉 適量
揚げ油 適量

フライド大根の作り方・レシピ

  1. 大根の皮をむき、太めに切ります。
  2. おろしにんにくとめんつゆで下味をつけ、10分程度寝かせます。
  3. 水気を軽くふき取り、片栗粉をつけます。
    180℃に熱した油で5分揚げます。

    POINT

    フライにすることによって苦みが和らぐ

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