【モニタリング】ギョギョっとタヒチサラダの料理レシピ|おさらいキッチン

【モニタリング】ギョギョっとタヒチサラダ

ギョギョっとタヒチサラダ

ギョギョっとタヒチサラダ

料理名 ギョギョっとタヒチサラダ
番組名 モニタリング
料理人 平野レミ,DAIGO
放送局 TBS
放送日 2022/4/14(木)
2022/4/14のTBS系【モニタリング】では、平野レミ,DAIGOさんにより「ギョギョっとタヒチサラダ」のレシピが紹介されました。

ギョギョっとタヒチサラダの材料(4人前)

刺身パック(食べよく切る) 大1パック(約200g)
ふたつまみ
A
紫たまねぎ(薄切り) 1/4個(50g)
人参(ピーラーで薄切り) 30g
きゅうり(ピーラーで薄切り) 30g
カラフルミニトマト(縦四つ切り) 4個~
ライムの絞り汁 大さじ2
ココナッツミルク 大さじ3~
小さじ1/4~
胡椒 少々
付け合わせの野菜
きゅうり(飾り用・ピーラーで薄切り) 適量
カラフルミニトマト(花形に切る) 適量
大根(土台用) 適量

ギョギョっとタヒチサラダの作り方

  1. 刺身に塩を振ってしばらくおき、水気を拭きます。
  2. (1)をボウルに入れ、Aの紫たまねぎ(薄切り 1/4個(50g))・人参(ピーラーで薄切り 30g)・きゅうり(ピーラーで薄切り 30g)・カラフルミニトマト(縦四つ切り 4個~)・ライムの絞り汁(大さじ2)・ココナッツミルク(大さじ3~)・塩(小さじ1/4~)・胡椒(少々)を加えて和え、冷蔵庫で冷やします。
  3. 器に付け合わせのきゅうり、ミニトマトを飾り、(2)を盛ります。

    POINT

    玉ねぎが辛い場合は水に晒して、水気を拭きます。

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