【サタプラ】和風チャーハンの料理レシピ|おさらいキッチン

【サタプラ】和風チャーハン

和風チャーハン

料理名 和風チャーハン
番組名 サタデープラス
料理人 稲垣飛鳥
放送局 毎日放送(TBS)
放送日 2021年12月11日(土)

 

2021年12月11日の毎日放送(TBS)系【サタプラ】では、料理研究家・稲垣飛鳥さん考案により「和風チャーハン」のレシピが紹介されました。『さばの照り焼き』&『たくあん』の掛け合わせで作る美味しかったランキング第2位のチャーハン。骨なしのサバ照り焼きで楽ちんです!

和風チャーハンの材料(作りやすい量)

 

ふっくら香ばしく焼き上げたさばの照り焼き(イオン) 1パック
低温熟成たくあん漬け(イオン) 30g
ごはん 200g
レタス 25g
ごま油 大さじ1
塩こしょう 適量
うま味調味料 適量

 

和風チャーハンの作り方

 

  1. 【下準備】
    低温熟成たくあん漬け(30g)は粗みじんにしておきます。レタス(25g)は一口大の大きさにします。ふっくら香ばしく焼き上げたさばの照り焼き(1パック)は電子レンジで温めておきます。
  2. フライパンにごま油(大1)を入れて温め、さばの照り焼きを入れてほぐしながら炒めます。
  3. たくあん、ごはん(200g)を入れてさらに炒めます。
  4. 塩こしょう(適量)、うま味調味料(適量)で味をつけます。
  5. レタスを入れて炒め合わせて完成です。

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