【どさんこワイド179】ジャガイモとひき肉の炒め物
ジャガイモとひき肉の炒め物
| 料理名 | ジャガイモとひき肉の炒め物 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2022/2/21（月） |
2022/2/21の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ジャガイモとひき肉の炒め物」のレシピが紹介されました。包丁を使わずに料理を作ります。本格的なものを作ることも出来ます。包丁を上手に使えなくても美味しい料理を作って楽しみましょう。
ジャガイモとひき肉の炒め物の材料(2人分)
| ジャガイモ2個 |
| 塩・油各少々 |
| 豚ひき肉100g |
| おろしショウガ小さじ1杯 |
調味料
| しょうゆ・酒各大さじ2杯 |
| てんさい糖小さじ1杯 |
| 油大さじ1杯 |
| 輪切り唐辛子少々 |
ジャガイモとひき肉の炒め物の作り方
- ジャガイモは皮をむいてスライサーで薄切りにし、湯に塩と油を入れた中に入れてほぐし、透明になったらすぐにザルに上げます。
- ひき肉におろしショウガと調味料のしょうゆ・酒各大さじ2杯・てんさい糖小さじ1杯・油大さじ1杯・輪切り唐辛子少々を入れて混ぜます。
- フライパンに油を熱し、ひき肉を調味料ごと入れて、強火で炒めて火を通します。
- 湯通ししたジャガイモを加えて絡め、輪切りの唐辛子をあしらいます。
