【きょうの料理ビギナーズ】スモークサーモンとたまねぎのサラダ
スモークサーモンとたまねぎのサラダ
| 料理名 | スモークサーモンとたまねぎのサラダ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 大庭英子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年9月30日（火） |
簡単！シンプルサラダ
「包丁の先で たまねぎのみじん切り」 というテーマで、「スモークサーモンとたまねぎのサラダ」の作り方を紹介していました。塩、こしょう、オリーブ油とレモン汁をふりかけるだけのシンプルサラダです。玉ねぎの部海と食感が美味しさの決め手！
スモークサーモンとたまねぎのサラダの材料(２人分)
| スモークサーモン(薄切り) | 100g |
| たまねぎ | 1コ |
| パセリ(みじん切り) | 大さじ2 |
| オリープ油 | 大さじ2～3 |
| レモン汁 | 大さじl |
| 塩・こしょう | 各少々 |
スモークサーモンとたまねぎのサラダの作り方
1、たまねぎ(1コ)はみじん切りにする。
※切り込みを入れる時は包丁の先で
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布巾で包んで水の中でもみ、水気をよく絞る。
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スモークサーモンとたまねぎのサラダ
2、器にたまねぎの1/2量を広げ、スモークサーモン(薄切り 100g)をのせる。残りの玉ねぎを広げてのせ、パセリを散らす。塩・こしょう(各少々)、オリーブ油、レモン汁(大l)をふる。
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