【きょうの料理ビギナーズ】豚肉のフライパン蒸し
豚肉のフライパン蒸し
| 料理名 | 豚肉のフライパン蒸し |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/2/21（水） 2024/2/7（水） |
2024/2/21のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「豚肉のフライパン蒸し」のレシピが紹介されました。フライパンに材料を入れ、ふたをするだけの簡単蒸し料理。甘辛しょうがだれを全体に混ぜて、香りと味をからめます。
豚肉のフライパン蒸しの材料(2人分)
| 豚肩ロースまたはロース肉(薄切り) | 200g |
| 小松菜 | 1/2ワ(150g) |
| たまねぎ | 1/2コ(100g) |
| 生しいたけ | (小)3～4枚(60g) |
| 甘辛しょうがだれ | 約40g |
●塩・こしょう・酒
豚肉のフライパン蒸しの作り方・レシピ
- 小松菜1/2ワ(150g)は4㎝長さに切り、たまねぎ1/2コ(100g)は縦に薄切りにします。しいたけ(小)3～4枚(60g)は根元の堅い部分を切り落とし、斜め半分に切ります。
豚肉(薄切り)200gに塩・こしょう各少々をふります。 - フライパンに小松菜、たまねぎの順に広げ入れます。しいたけを散らし、豚肉を広げてのせます。酒大さじ3を回し入れ、中火にかけます。
煮立ったらふたをして弱めの中火にし、約5分間蒸します。 - ふたを外して大きく混ぜ、器に盛ります。甘辛しょうがだれ 約40gをかけ、混ぜて食べます。
POINT
●「甘辛しょうがだれ」=>レシピはこちら
