【あさイチ】フルーツミルク寒天のレシピ・みんな!ゴハンだよ・舘野鏡子|おさらいキッチン        

【あさイチ】フルーツミルク寒天

フルーツミルク寒天

フルーツミルク寒天

料理名 フルーツミルク寒天
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 舘野鏡子
放送局 NHK
放送日 2022/5/16(月)
2022/5/16のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、舘野鏡子さんにより「フルーツミルク寒天」のレシピが紹介されました。プリンや絹ごし豆腐のような食感のデザートです。

フルーツミルク寒天の材料(つくりやすい分量(器5~6コ分))

牛乳 550ml
粉寒天 小さじ1(2g)
コンデンスミルク(加糖練乳) 大さじ4~5
A
お好みのフルーツ 適量
レモン汁 適量
砂糖 適量

フルーツミルク寒天の作り方

  1. 牛乳 550mlの半量を鍋に入れ、粉寒天 小さじ1(2g)を加えてしっかり混ぜながら中火で熱し、煮立てます。煮立ったら弱火にしてコンデンスミルク(加糖練乳)大さじ4~5を加え、約30秒間煮ます。火を止めて残りの牛乳を加えて混ぜます。
  2. 器に注ぎ、冷蔵庫で冷やして固めます。その上に、Aのお好みのフルーツ(適量)・レモン汁(適量)・砂糖(適量)を混ぜ、冷蔵庫で約15分間おいたものをのせます。

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