【あさイチ】しぐれ煮牛丼
しぐれ煮牛丼
| 料理名 | しぐれ煮牛丼 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 竹村竜二 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2021年9月15日（水） |
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ＮＨＫあさイチでは、「しぐれ煮牛丼」の作り方を紹介。「牛肉のしぐれ煮」をアレンジした短時間でできる牛丼です。
しぐれ煮牛丼の材料(２人分)
| しぐれ煮の牛肉 | 約130g |
A
| しぐれ煮の煮汁 | カップ1/2 |
A
| 水 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| たまねぎ(1cm幅に切る) | 150g |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| ごはん(温かいもの) | 適量 |
| みつば | 適量 |
| 紅しょうが(細切り) | 適量 |
しぐれ煮牛丼の作り方
1、フライパンにサラダ油(小1)を熱し、たまねぎ(1cm幅に切る 150g)を炒めます。
2、たまねぎが少ししんなりしてきたら、Aの水(大さじ1)・酒(大さじ1)のしぐれ煮の煮汁(カップ1/2)を入れて、煮立たせます。しぐれ煮の牛肉(約130g)を加え、約30秒間煮ます。
●「牛肉のしぐれ煮/煮汁」=>レシピ参照
3、器にごはん(温かいもの 適量)を盛り、(2)をのせます。みつば(適量)と紅しょうが(細切り 適量)を添えます。
