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冷凍ひき肉シート&ミートソースパスタ

冷凍ひき肉シート&ミートソースパスタ

 

料理名 冷凍ひき肉シート&ミートソースパスタ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2020年6月2日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、「冷凍ひき肉シート&ミートソースパスタ」の作り方を紹介。「下味ひき肉シート」は、冷凍したままの状態で、そのまま調理に使えるので、ミートソースパスタがあっという間に完成します。

冷凍ひき肉シート&ミートソースパスタの材料(2人分)

 

冷凍ひき肉シート(ミートソース味)
合いびき肉 200g
A
たまねぎ(すりおろし) 大さじ1
にんじん(すりおろし) 大さじ1
セロリ(すりおろし) 大さじ1
赤ワイン 大さじ1
トマトピューレ 100ml
小さじ3/4
こしょう 小さじ1/3
ミートソースパスタ
冷凍ひき肉シート(ミートソース味) 1枚
パスタ 150g
粉チーズ 適量
オリーブ油 小さじ2
黒こしょう(粗びき) 適量

 

 

冷凍ひき肉シート&ミートソースパスタの作り方

1、ボウルにAのたまねぎ(すりおろし 大さじ1)・にんじん(すりおろし 大さじ1)・セロリ(すりおろし 大さじ1)・赤ワイン(大さじ1)・トマトピューレ(100ml)・塩(小さじ3/4)・こしょう(小さじ1/3)を入れて混ぜ、合いびき肉(200g)を入れて混ぜます。

 

2、ジッパー付き保存袋に入れて、平らにして口を閉じ、冷凍します。

 

3、1.5リットルの湯に、塩大さじ1を入れて煮立て、パスタ(150g)を入れ、袋の表示時間より1分みじかくゆでます。

4、フライパンにオリーブ油(小2)をひき、2の冷凍シート(1枚)を割り入れ、フタをして強火にかけます。

焼き色がついたら、ほぐして炒めます。

 

5、(4)にパスタと、ゆで汁4分の1をカップを加えあえます。

皿に盛り、粉チーズ(適量)、黒こしょう(適量)を振ります。

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