【あさイチ】ちくわのペペロンチーノ
ちくわのペペロンチーノ
| 料理名 | ちくわのペペロンチーノ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2018年7月17日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「ちくわのペペロンチーノ」の作り方を紹介。
ちくわのペペロンチーノの材料(２人分)
| 焼きちくわ | (大)1本 |
| パプリカ(赤) | 1/2コ |
| ズッキーニ | (小)1本 |
| にんにく(みじん切り) | 1かけ分 |
| 赤とうがらし(小口切り) | 1本分 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ1/2 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
ちくわのペペロンチーノの作り方
1、焼きちくわ((大)1本)は、1cm幅の斜め切りにします。
パプリカ(赤 1/2コ)は一口大に切ります。
ズッキーニ((小)1本)は、皮をしまむきにして1cm厚さの輪切りにします。
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2、フライパンにオリーブ油(大1)、にんにく(みじん切り 1かけ分)、赤とうがらし(小口切り 1本分)を入れて弱めの中火にかけます。
香りがたったら中火にし、ズッキーニとパプリカを加えて炒めます。
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3、野菜が少ししんなりしたら、ちくわを加えて炒めます。
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4、ちくわに油がなじんだら、塩(適量)とこしょう(適量)を加え、しょうゆ(大1/2)を鍋肌から回しかけて炒め合わせます。
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