【トリセツショー】サクサク長もち鶏のから揚げ

サクサク長もち鶏のから揚げ
| 料理名 | サクサク長もち鶏のから揚げ | 
| 番組名 | トリセツショー | 
| 料理人 | 石原さとみ | 
| 放送局 | NHK | 
| 放送日 | 2024/4/4(木) | 
サクサク長もち鶏のから揚げの材料(2人分)
| 鶏もも肉1枚(約300g) | 
A
| しょうゆ大さじ2弱 | 
| 酒大さじ2弱 | 
| しょうがすりおろし少々 | 
| 油大さじ3 | 
| 小麦粉大さじ4 | 
| 小麦粉(打ち粉用)適量 | 
| 揚げ油適量 | 
サクサク長もち鶏のから揚げの作り方・レシピ
- 鶏もも肉1枚(約300g)を一口大に切ります
- ポリ袋に鶏もも肉とAのしょうゆ大さじ2弱・酒大さじ2弱・しょうがすりおろし少々・油大さじ3・小麦粉大さじ4を入れ、粉っぽさがなくなるまでよくもみます
- 2に小麦粉(適量)をまぶしながら、160~170℃の油で約4分揚げていったん取り出します
- 油の温度を180℃に上げ、3を約2分揚げます
タグ:石原さとみ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
