NHK/【晴れときどきファーム】木の芽ペペロンチーノのレシピ|おさらいキッチン        

NHK/【晴れときどきファーム】木の芽ペペロンチーノ

木の芽ペペロンチーノ

木の芽ペペロンチーノ

料理名 木の芽ペペロンチーノ
番組名 晴れときどきファーム
放送局 NHK
放送日 2022/6/14(火)
2022/6/14のNHK【晴れときどきファーム】では、「木の芽ペペロンチーノ」のレシピが紹介されました。

木の芽ペペロンチーノの材料(1人分)

スパゲッティ(1.4ミリ) 80g
1.5ℓ
15g(スパゲッティをゆでる用)
木の芽 30枚(3g)
米油 大さじ1と1/2
にんにく(みじん切り) 1.5g
たかのつめ 1本

木の芽ペペロンチーノの作り方

事前準備

・たかのつめは小口切りにしておきます。
・スパゲッティは塩を加えた湯で、袋に記載された時間ゆでておきます。

  1. 木の芽を好みの粗さでみじん切りにします。
  2. フライパンに米油をひき、にんにく、たかのつめを弱火で炒めます。にんにくがきつね色になったら刻んだ木の芽の半分を加えて香りを出す。
  3. ゆでたスパゲッティを加えて中火にかけます。
  4. 器に盛り付け、仕上げに刻んだ木の芽を好みでふりかけます。

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