【晴れときどきファーム】ゴーヤーの天ぷら
ゴーヤーの天ぷら
| 料理名 | ゴーヤーの天ぷら |
| 番組名 | 晴れときどきファーム |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/8/23（火） |
2022/8/23のNHK【晴れときどきファーム】では、「ゴーヤーの天ぷら」のレシピが紹介されました。
ゴーヤーの天ぷらの材料(つくりやすい分量)
| ゴーヤー | 1本 |
| サラダ油(揚げ用) | 適量 |
| 薄力粉(打ち粉) | 適量 |
【A】
| 卵 | 2個 |
| 薄力粉 | 300g |
| かつおぶし(粉末) | 8g |
| ベーキングパウダー | 5g |
| ニンニク(すりおろし) | 大さじ1 |
| 水 | 200ml |
| 炭酸水 | 80ml |
ゴーヤーの天ぷらの作り方
●事前準備
・油を180度に温めておきます。
・油を180度に温めておきます。
- 【A】の材料の卵(2個)・薄力粉(300g)・かつおぶし(粉末 8g)・ベーキングパウダー(5g)・ニンニク(すりおろし 大さじ1)・水(200ml)・炭酸水(80ml)を、すべて混ぜ合わせ衣液を作ります。
- ゴーヤーを輪切りにします。
- ゴーヤーに打ち粉をし、衣液をたっぷりからませ、油で揚げます。
