【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】黒ワッサンドの料理レシピ|おさらいキッチン

【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】黒ワッサンド

黒ワッサンド

料理名 黒ワッサンド
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2022/1/10(月)

 

2022/1/10 のNHK【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】では、「黒ワッサンド」のレシピが紹介されました。クロワッサンに黒豆をサンドした『黒ワッサンド』。ヨーグルトに砂糖を混ぜたヨーグルトクリーム&缶詰のフルーツも合わせたスイーツ・デザートパンになります。

黒ワッサンドの材料(4こ分)

 

クロワッサン 4こ
ヨーグルト 200g
砂糖 大さじ1
黒豆(煮豆) 16つぶ
みかん(かんづめ) 2つぶ
黄桃(かんづめ) 1切れ
パイナップル(かんづめ) 2切れ

 

黒ワッサンドの作り方

 

  1. ボウルにザルをのせてペーパータオルをしきます。ヨーグルト(200g)を入れ、ペーパータオルで包むようにふたをして、上にボウルなどで重石をします。冷蔵庫に30分くらいおきます。
  2. クロワッサンにななめに切り込みを入れます。みかん、黄桃、パイナップルを小さく切ります。
  3. 1の水切りヨーグルトに砂糖(大1)を混ぜ、ヨーグルトクリームを作ります。クロワッサンにクリームをはさみ、フルーツと黒豆(煮豆 16つぶ)を軽くおすようにのせます。

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