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トマトとたまごのふんわりいため

トマトとたまごのふんわりいため

 

料理名 トマトとたまごのふんわりいため
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2020年7月13日(月)

 

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ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンでは「トマトとたまごのふんわりいため」の作り方を紹介。

トマトとたまごのふんわりいための材料(3人分)

 

トマト 3こ
とき卵 3こ分
A
少々
こしょう 少々
ごま油 大さじ1と1/2
B
チキンスープの素 小さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
細ねぎ 1本

 

 

トマトとたまごのふんわりいための作り方

1、ヘタをとったトマト(3こ)を熱湯に5秒くらいひたし、冷水にとり皮をむきます。8等分のくし形切りにし、さらに半分に切ります。

細ねぎは小口切りにします。

 

 

2、とき卵(3こ分)に、Aの塩(少々)・こしょう(少々)を混ぜ合わせます。

フライパンにごま油(大さじ1)を強めの中火で熱し、卵を一気に入れます。

ふちがかたまってきたら耐熱のゴムべらで大きく混ぜ、半熟くらいになったら取り出します。

 

3、②のフライパンにごま油(大さじ1/2)をひき、トマトを入れて中火で軽くいため、Bのチキンスープの素(小さじ1)・オイスターソース(大さじ1/2)を加えてトマトをくずさないようにいためます。

②のたまごをもどし入れ、混ぜ合わせます。

細ねぎを加え、ひと混ぜします。

 

 

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