【さらさらサラダ】赤じそシロップ

赤じそシロップ
| 料理名 | 赤じそシロップ |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 田中稔 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/10(月) |
赤じそシロップの材料(作りやすい分量)
| 赤じその葉 | 150g |
| 水 | 600ml |
| 砂糖 | 250g |
| レモン汁 | 30ml(リンゴ酢でも可) |
赤じそシロップの作り方・レシピ
- しその葉はよく洗います。
- 鍋に水と砂糖を入れて沸かし、(1)を入れて3~5分ほど煮ます。
- ざるにペーパーや布巾を敷き、(2)をこし、冷ましてレモン汁を加えます。
- 消毒した保存容器やビンの中に入れて保存します。
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