鶏肉の食材料理レシピ(6025)

鶏肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に鶏肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

鶏肉のレシピ:おからナゲット

おからナゲット

おからナゲット

料理名 おからナゲット
番組名 ヒルナンデス
料理人 藤本なおよ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/19(水)

 

2022/1/19 の日本テレビ系【ヒルナンデス】ライバル食材 徹底討論では『オートミールVSおから』、ここでは、藤本なおよさんにより「おからナゲット」のレシピが紹介されました。

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鶏肉のレシピ:オートミールクッパ

オートミールクッパ

オートミールクッパ

料理名 オートミールクッパ
番組名 ヒルナンデス
料理人 たっきーママ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/19(水)

 

2022/1/19 の日本テレビ系【ヒルナンデス】ライバル食材 徹底討論では『オートミールVSおから』、ここでは、たっきーママさんにより「オートミールクッパ」のレシピが紹介されました。パパッと作れるオートミールレシピ。

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鶏肉のレシピ:トマトチーズ煮

トマトチーズ煮

トマトチーズ煮

料理名 トマトチーズ煮
番組名 ヒルナンデス
料理人 たっきーママ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/19(水)

 

2022/1/19 の日本テレビ系【ヒルナンデス】ライバル食材 徹底討論では『オートミールVSおから』、ここでは、たっきーママさんにより「オートミールで作るトマトチーズ煮」のレシピが紹介されました。電子レンジで作るオートミールと豆腐の肉団子レシピです。

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鶏肉のレシピ:鶏肉のトマポン炒め

鶏肉のトマポン炒め

鶏肉のトマポン炒め

料理名 鶏肉のトマポン炒め
番組名 ひるまえほっと
料理人 柳澤英子
放送局 NHK
放送日 2022/1/19(水)

 

2022/1/19 のNHK【ひるまえほっと】では、柳澤英子さんにより「鶏肉のトマポン炒め」のレシピが紹介されました。鶏肉とトマトを炒め合わせたお手軽レシピ。ポン酢は最後に入れることで、フレッシュ感を残しつつ、加熱することで味がまろやかになります。

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鶏肉のレシピ:ネギ鶏油(チーユ)卵かけご飯

ネギ鶏油(チーユ)卵かけご飯

料理名 ネギ鶏油(チーユ)卵かけご飯
番組名 家事ヤロウ
出演者 バカリズム,中丸雄一(KAT-TUN),カズレーザー
ゲスト ずん飯尾和樹
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/18(火)

 

2022/1/18 のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、「ネギ鶏油(チーユ)卵かけご飯」のレシピが紹介されました。油(うま味)+しょう油(塩味)+みりん(甘味)で味のコクが生まれる『コク』の正しい使い方レシピ。

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鶏肉のレシピ:鶏肉とれんこんの酒粕シチュー

鶏肉とれんこんの酒粕シチュー

料理名 鶏肉とれんこんの酒粕シチュー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 ワタナベマキ
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/18(火)

 

2022/1/18 の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、ワタナベマキさんにより「鶏肉とれんこんの酒粕シチュー」のレシピが紹介されました。厚めに切った根菜の歯ざわりが楽しい酒かすで作るシチューです。

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鶏肉のレシピ:レタスと肉だんごの春雨スープ

レタスと肉だんごの春雨スープ

料理名 レタスと肉だんごの春雨スープ
番組名 あさイチ
コーナー ハレトケキッチン
料理人 山野辺仁
ゲスト 三浦翔平
放送局 NHK
放送日 2022/1/18(火)

 

2022/1/18 のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、山野辺仁さんにより「レタスと肉だんごの春雨スープ」のレシピが紹介されました。肉団子と春雨を合わせた中華スープです。軽めでも栄養しっかりの理想の『0.7食』レシピ。(355kcal 脂質16g/糖質32g)

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鶏肉のレシピ:チキンと豆乳のオートミールリゾット

チキンと豆乳のオートミールリゾット

料理名 チキンと豆乳のオートミールリゾット
番組名 あさイチ
コーナー ハレトケキッチン
料理人 秋元さくら
ゲスト 三浦翔平
放送局 NHK
放送日 2022/1/18(火)

 

2022/1/18 のNHK【あさイチ】では、秋元さくらさんにより「チキンと豆乳のオートミールリゾット」のレシピが紹介されました。軽めでも栄養しっかりの理想の『0.7食』レシピ。鶏もも肉&野菜のうま味たっぷり!豆乳でサラリと食べられるオートミールで作ったリゾットになります。(348kcal 脂質16g/糖質31g)

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鶏肉のレシピ:手羽先チャップ

手羽先チャップ

料理名 手羽先チャップ
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2022/1/17(月)

 

2022/1/17 の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「手羽先チャップ」のレシピが紹介されました。手羽先が豪華な洋風の煮物になります。良く焼くと旨味が増しますし、骨からの肉離れも良くて食べやすくなります。ケチャップ味が懐かしくご飯やお酒の肴として喜ばれます。

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鶏肉のレシピ:白菜と鶏もも肉の梅しそ和え

白菜と鶏もも肉の梅しそ和え

料理名 白菜と鶏もも肉の梅しそ和え
番組名 よ~いドン
コーナー プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート
料理人 古池秀人
放送局 関西テレビ
放送日 2022/1/17(月)

 

2022/1/17 の関西テレビ系【よーいドン】のプロにお願い!ちゃちゃっとワンプレートでは、古池秀人さんにより「白菜と鶏もも肉の梅しそ和え」のレシピが紹介されました。

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鶏肉のレシピ:こだわりガパオライス

こだわりガパオライス

料理名 こだわりガパオライス
番組名 ラヴィット!
料理人 ロバート馬場
放送局 TBS
放送日 2022/1/17(月)

 

2022/1/17 のTBS系【ラヴィット!】こだわりすぎる男・ロバート馬場さんによる新コーナー『やりすぎクッキング』では、ロバート馬場さんにより「こだわりガパオライス」のレシピが紹介されました。今回はタイ編。本場タイ人もうなる超本格のガパオライスのレシピになります。

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鶏肉のレシピ:レタス(夢菜)の海鮮味噌炒め

レタス(夢菜)の海鮮味噌炒め

料理名 レタス(夢菜)の海鮮味噌炒め
番組名 青空レストラン
出演者 宮川大輔
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/15(土)

 

2022/1/15 の日本テレビ系【青空レストラン】では、東京都町田市を訪れて「レタス(夢菜)の海鮮味噌炒め」のレシピが紹介されました。LEDレタス『夢菜(ゆめさい)』とえびを炒めたレシピになります。

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鶏肉のレシピ:ふわふわレタス(夢菜)シューマイ

ふわふわレタス(夢菜)シューマイ

料理名 ふわふわレタス(夢菜)シューマイ
番組名 青空レストラン
出演者 宮川大輔
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/15(土)

 

2022/1/15 の日本テレビ系【青空レストラン】では、東京都町田市を訪れて「ふわふわレタス(夢菜)シューマイ」のレシピが紹介されました。LEDレタス『夢菜(ゆめさい)』を鶏ひき肉と合わせた焼売(シュウマイ)のレシピになります。

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鶏肉のレシピ:チキンのトマトクリームグラタン

チキンのトマトクリームグラタン

料理名 チキンのトマトクリームグラタン
番組名 ノンストップ
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2022/1/14(金)

 

2022/1/14 のフジテレビ系【ノンストップ】の坂本昌行のOne Dishでは、坂本昌行さんにより「チキンのトマトクリームグラタン」のレシピが紹介されました。トマトクリームをまとったジューシーな鶏肉に、とろーりチーズ!ほんのりみそ味がアクセントです。冬にうれしいあったかグラタン。

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鶏肉のレシピ:春雨入り鶏肉と大根のオイスターソース煮

春雨入り鶏肉と大根のオイスターソース煮

料理名 春雨入り鶏肉と大根のオイスターソース煮
番組名 あさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 エダジュン
放送局 NHK
放送日 2022/1/13(木)

 

2022/1/13 のNHK【あさイチ】のみんな!ゴハンだよでは、エダジュンさんにより「春雨入り鶏肉と大根のオイスターソース煮」のレシピが紹介されました。旬の大根に春雨を合わせたオイスターソース煮。肉と大根のうまみを吸った春雨が美味しい!!

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鶏肉のレシピ:アプリコットジャムの照り焼きチキン

アプリコットジャムの照り焼きチキン

料理名 アプリコットジャムの照り焼きチキン
番組名 家事ヤロウ
料理人 小倉優子
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/1/11(火)

 

2022/1/11 のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、小倉優子さんにより「アプリコットジャムの照り焼きチキン」のレシピが紹介されました。酸味と甘味のバランスが絶妙のアプリコットジャムを使ったてりやきソースがポイントです。

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鶏肉のレシピ:鶏胸肉、小松菜、木くらげのとろみ煮

鶏胸肉、小松菜、木くらげのとろみ煮

料理名 鶏胸肉、小松菜、木くらげのとろみ煮
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2022/1/13(木)

 

2022/1/13 の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、石原洋子さんにより「鶏胸肉、小松菜、木くらげのとろみ煮」のレシピが紹介されました。冬においしくなる小松菜をさっぱりとした塩味でいただきます。生のきくらげの食感&ちゅるんとした鶏むね肉も美味しい!

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鶏肉のレシピ:シカ肉マーボー豆腐

シカ肉マーボー豆腐

料理名 シカ肉マーボー豆腐
番組名 あさイチ
料理人 佐藤駿悟
放送局 NHK
放送日 2022/1/11(火)

 

2022/1/11 のNHK【あさイチ】では、佐藤駿悟さんにより「シカ肉マーボー豆腐」のレシピが紹介されました。トマトを加えることで、うまみが大幅にアップします!

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鶏肉のレシピ:白菜と焼き手羽中の塩鍋

白菜と焼き手羽中の塩鍋

料理名 白菜と焼き手羽中の塩鍋
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2022/1/11(火)

 

2022/1/11 のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「白菜と焼き手羽中の塩鍋」のレシピが紹介されました。棒状に切ったはくさいの独特食感とこんがりと焼いた鶏手羽中が香ばしい塩鍋です。柚子(ゆず)こしょうやポン酢しょうゆで味変わりを楽しみます。

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鶏肉のレシピ:高野豆腐のトロトロ煮

高野豆腐のトロトロ煮

料理名 高野豆腐のトロトロ煮
番組名 きょうの料理
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2022/1/11(火)

 

2022/1/11 のNHK【きょうの料理】では、ワタナベマキさんにより「高野豆腐のトロトロ煮」のレシピが紹介されました。鶏肉と野菜のうまみをたっぷり含んだ高野豆腐の煮物です。ご飯にたっぷりトロリとかけたい!

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