【DAIGOも台所】ミネストローネのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】ミネストローネ

DAIGOも台所のレシピ・ミネストローネ

ミネストローネ

料理名 ミネストローネ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/11/8(火)
2022/11/8のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ミネストローネ」のレシピが紹介されました。

ミネストローネの材料(2人分)

鶏もも肉 100g
玉ねぎ 50g
にんじん 50g
キャベツ 50g
じゃがいも 100g
トマト 100g
ブイヨン 500ml
おろしにんにく 小さじ1/2
適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 大さじ2

ミネストローネの作り方・レシピ

  1. 鶏もも肉 100gは1cm角に切り、玉ねぎ50g、にんじん50g、キャベツ50g、じゃがいも100gは1cm角の色紙切りにし、トマト100gは種を取って1cm角に切ります。
  2. 鶏肉に塩、こしょう各適量をし、鍋にバージンオリーブ油大さじ2の半量を熱して、中火で白っぽくなるまで炒めます。
  3. 2に玉ねぎ、にんじん、キャベツを加え、中火で炒めます。
  4. 全体がしんなりしたらトマト、じゃがいも、おろしにんにく小さじ1/2、ブイヨン500ml、塩ひとつまみを加えます。
  5. 4を強火で沸騰させてアクを取り、弱火で約20分煮込みます。
  6. 5に残りのバージンオリーブ油、塩、こしょう各適量を加えて味を調え、器に盛ります。

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