【あさイチ】パラパラごまチャーハンのレシピ・河瀬璃菜|おさらいキッチン        

【あさイチ】パラパラごまチャーハン

あさイチのレシピ・パラパラごまチャーハン

パラパラごまチャーハン

料理名 パラパラごまチャーハン
番組名 あさイチ
料理人 河瀬璃菜
放送局 NHK
放送日 2022/11/8(火)
2022/11/8のNHK【あさイチ】ツイQ楽ワザでは、達人直伝!ごま徹底活用術。河瀬璃菜さんにより「パラパラごまチャーハン」のレシピが紹介されました。いりごまをプラスすることでパラパラに仕上がります。ご飯は温かくても冷たくてもOK!

パラパラごまチャーハンの材料(1人分)

ご飯(温かくても冷たくてもOK) 150g
1コ
たまねぎ(みじん切り) 1/4コ
ハム(粗みじん切り) 1枚
しょうゆ 小さじ2
鶏がらスープの素 小さじ1/3
いりごま(白) 大さじ2
少々
黒こしょう 少々
サラダ油 大さじ1

パラパラごまチャーハンの作り方・レシピ

  1. 卵 1コは塩を少々入れてときほぐします。
  2. 中火で熱したフライパンにサラダ油大さじ1/2をひき、溶き卵を半熟状態に炒めて、一度取り出します。
  3. フライパンにサラダ油大さじ1/2をひき、たまねぎ(みじん切り)1/4コ、ハム(粗みじん切り)1枚を炒めたら、ご飯(温かくても冷たくてもOK)150gを加え炒めます。
  4. 取り出した卵を戻し入れ、しょうゆ小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1/3、塩、黒こしょう各少々で味付けし、最後にいりごま(白)大さじ2を合わせ炒めます。

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