鶏むねのレシピ:豆腐、菜の花、鶏肉のとろみ煮
料理名 | 豆腐、菜の花、鶏肉のとろみ煮 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 石原 洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2019年3月4日(月) |
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「豆腐、菜の花、鶏肉のとろみ煮」の作り方のご紹介です。
鶏むねの食材を使った料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「鶏むねのレシピ」を集めました。
料理名 | 豆腐、菜の花、鶏肉のとろみ煮 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 石原 洋子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2019年3月4日(月) |
「豆腐、菜の花、鶏肉のとろみ煮」の作り方のご紹介です。
料理名 | 牛肉のフォー |
番組名 | COOK9 |
料理人 | グエン・ティ・ジャン |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年2月25日(月) |
毎月最終週に放送、谷原章介さん&後藤アナの「生放送COOK9(クックナイン)」では、東南アジア料理に着目。ここでは、ベトナム料理で「牛肉のフォー」の作り方になります。
料理名 | ミラノ風チキンカツ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2019年2月15日(金) |
「和洋中のカツ」というテーマで、「ミラノ風チキンカツ」の作り方の紹介です。「チーズのコクが旨みになっていて、塩気も絶妙!パルメザンチーズって、焼くとこんなにおいしくなるんですね。淡泊なお肉との相性もバッチリで、鶏胸肉の一番おいしい食べ方かも。ぜひ作ってみてください。おいしさにビックリしますよ!」と上沼恵美子さん。
料理名 | おろししょうがだれでアジア風鶏めし |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 重信初江 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年2月5日(火) |
「しょうが」をたっぷり使ったおかずを紹介。ここでは、「おろししょうがだれ」を使った「アジア風鶏めし」の作り方になります。酸味がアクセントの万能だれ「おろししょうがだれ」をつくっておけば、「アジア風鶏めし」も簡単に作れます。人気のタイ料理「カオマンガイ」を炊飯器でお手軽に作ります。
料理名 | 塩麹鶏がゆ |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 満留 邦子 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2019年2月2日(土) |
「塩麹鶏がゆ」の作り方のご紹介です。おかゆに添えたいおとももぜひご参照ください。
料理名 | 鶏肉のレモンジンジャーソース |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | なかしましほ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年1月31日(木) |
旬を迎える国産レモンを使ったレシピを紹介。ここでは、「鶏肉のレモンジンジャーソース」の作り方になります。鶏むね肉とレタスを大きいままレモン蒸し。爽やかな酸味とほろ苦さがおいしくしみ込みます。エスニック風のレモンソースで。
料理名 | サクサクスパイシー唐揚げ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2019年1月27日(日) |
「大人も子供も楽しめる!絶品唐揚げ三品!!」ということで、料理を紹介。ここでは、「サクサクスパイシー唐揚げ」の作り方になります。沢山の香辛料を使った漬けダレにラム酒を加えて1つにまとめます。
料理名 | パリモチ食感の香り揚げ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2019年1月27日(日) |
「大人も子供も楽しめる!絶品唐揚げ三品!!」ということで、鶏の唐揚げ料理を紹介。ここでは、「パリモチ食感の香り揚げ」の作り方です。もち粉をつけて揚げ、パリモチ食感の香り揚げになります。
料理名 | 鶏むね肉とカリフラワーのクリーム煮 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 田口成子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年1月23日(水) |
「節約おかず」を紹介。ここでは、「鶏むね肉とカリフラワーのクリーム煮」の作り方になります。コクがあって体が温まります。スープ仕立てなので、パンと合わせても美味しい
です。鶏むね肉とカリフラワーは大ぶりに切るのがポイント!
料理名 | 鶏肉のから揚げ 柚子風味 |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 藤井 恵 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2019年1月18日(金) |
「鶏肉のから揚げ 柚子風味」の作り方のご紹介です。
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