鶏むねのレシピ

鶏むね肉とカリフラワーのクリーム煮

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「節約おかず」を紹介。ここでは、「鶏むね肉とカリフラワーのクリーム煮」の作り方になります。コクがあって体が温まります。スープ仕立てなので、パンと合わせても美味しい
です。鶏むね肉とカリフラワーは大ぶりに切るのがポイント！

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鶏肉のから揚げ 柚子風味

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「鶏肉のから揚げ 柚子風味」の作り方のご紹介です。

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チキンソースカツ丼

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ＮＨＫあさイチでは、「チキンソースカツ丼」の作り方を紹介。

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かぼちゃと鶏肉のグラタン

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「かぼちゃと鶏肉のグラタン」の作り方のご紹介です。

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キュウリの春巻き

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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「塩ちゃんこ鍋」を生クッキング。合わせて「キュウリの春巻き」も紹介していました。坂本昌行さんが印象に残った簡単でおいしい！キュウリを鶏肉と一緒に春巻にします。味つけは塩昆布だけ！特製のネギみそダレもおすすめ！2018年7月20日（金）放送紹介。

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鶏のねぎトマトソース

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏のねぎトマトソース」の作り方の紹介です。「このソースは絶品です。アンチョビーがいいアクセントになっていますね。おねぎもおいしい！冬の長ねぎというとお鍋が定番ですが、こんな使い方もいいですね。」と上沼恵美子さん。

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チキンナゲット

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栗原はるみさんのクリスマスパーティーにおすすめレシピ。ここでは、「チキンナゲット」の作り方になります。チキンナゲットは、実は気軽に手づくりできます。細かくたたいた鶏むね肉を使うので、あっさりしていて、外はサクサク、たまねぎの歯ざわりもきいています。2種類のパン粉と2つのたれでいろいろな味を楽しめます！

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バンバンジー

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定番中国料理の紹介。ここでは、「バンバンジー」の作り方になります。淡白なゆで鶏にこっくり濃厚なごまだれが相性バツグン！パサつきやすいむね肉も、ゆで汁の中で冷ませばしっとり仕上がります。

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蒸し鶏、りんご、ブロッコリーのごまソースあえ

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「蒸し鶏、りんご、ブロッコリーのごまソースあえ」の作り方のご紹介です。

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カブと揚げ鶏のピリ辛炒め

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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「カブと揚げ鶏のピリ辛炒め」の作り方を紹介おすすめしていました。旬のカブでつくるさっぱり味の炒め物。カブは揚げておいしさを凝縮します。鶏肉は衣をつけて食べごたえもアップ！ユズコショウが、甘味を引き立てます。

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鶏むね肉の揚げづけ

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大原千鶴さんが手作りのおろしソースを使った料理を紹介。ここでは、「鶏むね肉の揚げづけ」の作り方になります。パサつきがちな鶏むね肉も、おろしソースでしっとり。できたても冷めてからも、両方おいしい！

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バンバンジー

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定番中国料理の紹介。ここでは、「バンバンジー」の作り方になります。淡白なゆで鶏にこっくり濃厚なごまだれが相性バツグン！パサつきやすいむね肉も、ゆで汁の中で冷ませばしっとり仕上がります。

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鶏肉ときのこのマリネ

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「鶏肉ときのこのマリネ」の作り方のご紹介です。

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五目おから煮

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「五目おから煮」の作り方のご紹介です。

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鶏むね肉の梅だれ

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ヘルシー＆安価で人気の鶏むね肉を使った料理を紹介。ここでは、「鶏むね肉の梅だれ」の作り方になります。むね肉をたたいて薄くして、ゆで時間を短めに。かたくり粉の効果で口当たりなめらかです。梅だれの酸味でさっぱりといただけます。

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鶏むね肉の梅だれ

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ヘルシー＆安価で人気の鶏むね肉を使った料理を紹介。ここでは、「鶏むね肉の梅だれ」の作り方になります。むね肉をたたいて薄くして、ゆで時間を短めに。かたくり粉の効果で口当たりなめらかです。梅だれの酸味でさっぱりといただけます。

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鶏むね肉とれんこんの塩こしょう炒め

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ヘルシー＆安価で人気の鶏むね肉を使った料理を紹介。ここでは、「鶏むね肉とれんこんの塩こしょう炒め」の作り方になります。むね肉は柔らか、れんこんはシャキッ。レモン汁でさっぱりと仕上げ、黒こしょうで味をキリリと引き締めます。

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鶏肉のタンドリー風

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「鶏肉のタンドリー風」の作り方のご紹介です。

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鶏むね肉の焼きカツレツ

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ＮＨＫあさイチでは、「鶏むね肉の焼きカツレツ」の作り方を紹介。

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もこみち流　チリチキンスープ

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速水もこみちさんが、「もこみち流　チリチキンスープ」を作っておすすめしています！

●野菜はサイズを合わせて食べやすくする
●チリパウダーで より刺激的なスープに仕上げる

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