豚肉のレシピ：豚ポトフ
豚ポトフ
| 料理名 | 豚ポトフ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 脇雅世 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月27日（月） |
満足の味わい「豚ポトフ」
【時短の技あり！熱々 肉の煮込み】豚肉で競演！和洋中シリーズから、 洋食の「豚ポトフ」の作り方のご紹介です。生姜焼き用の肉を使って、ぐんと煮込み時間を短縮！肉はやわらかく、野菜は彩りよいポトフです。
豚肉の食材料理レシピ（6999）
豚肉を使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫に豚肉が残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
豚肉のレシピ：豚大根
豚大根
| 料理名 | 豚大根 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 渡辺 あきこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月27日（月） |
１０分足らずでよく味がなじんだ豚大根
【時短の技あり！熱々 肉の煮込み】豚肉で競演！和洋中シリーズから、 和食の「豚大根」の作り方のご紹介です。煮込み時間１０分足らずで作れるレシピです。豚肉が堅くならない切り方と火の通し方がポイント！
豚肉のレシピ：ミルフィーユ東坡肉（トンポーロー）
ミルフィーユ東坡肉（トンポーロー）
| 料理名 | ミルフィーユ東坡肉（トンポーロー） |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 吉田 勝彦 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月27日（月） |
薄切り肉のミルフィーユでトンポーロー
【時短の技あり！熱々 肉の煮込み】豚肉で競演！和洋中シリーズから、 中華の「ミルフィーユ東坡肉（トンポーロー）」の作り方のご紹介です。本来は八角を入れて長く煮込みますが、今回は五香粉を使って香りづけし、薄切り肉を使って短時間の煮込みで仕上げます。
豚肉のレシピ：れんこんと豚ひき肉の混ぜご飯
れんこんと豚ひき肉の混ぜご飯
| 料理名 | れんこんと豚ひき肉の混ぜご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 北田昌利 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月27日（月） |
甘辛くて、おかわりしたくなる美味しさ
ひと工夫で本格味！和と洋のご飯というテーマから、旬の「れんこんと豚ひき肉の混ぜご飯」の作り方を紹介していました。甘辛く煮た具を混ぜたご飯は、何杯でもおかわりしたくなる美味しさ。シャキシャキとしたれんこんの食感がアクセント！炊きあがったご飯に具材を混ぜる作り方の混ぜご飯レシピです。
豚肉のレシピ：和風あんかけ煮込みうどん～エビとニンジンのかき揚げのせ
和風あんかけ煮込みうどん～エビとニンジンのかき揚げのせ
| 料理名 | 和風あんかけ煮込みうどん～エビとニンジンのかき揚げのせ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年10月26日（日） |
カツオだしが、きしめん、かき揚げによく合う
男子ごはんでは、寒くなるこれからの時期に嬉しい「和風あんかけ煮込みうどん」と「刻みしょうがの焼きおにぎり」を作っていました。「炭水化物」に「炭水化物」の付け合わせで、男子ごはんならではのボリュームあるメニューです。ここでは、「和風あんかけ煮込みうどん」の作り方をご紹介します。だしからとって、エビとニンジンのかき揚げを作りのせた食べ応えのある煮込みうどんです。
豚肉のレシピ：豚の生姜焼き
豚の生姜焼き
| 料理名 | 豚の生姜焼き |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年10月25日（土） |
ムラのあるのが、美味しさのコツ
おかずの大定番「豚の生姜焼き」を土井善晴さんが作っていました。今回は、砂糖やみりんを入れず醤油と酒でキリッとさせた一品です。口の中に頬張りたくなる美味しさで、ごはんが進みます！
豚肉のレシピ：豚フィレと海老のはさみ焼き
豚フィレと海老のはさみ焼き
| 料理名 | 豚フィレと海老のはさみ焼き |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 若林知人 |
| ゲスト | 小島よしお |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年10月24日（金） |
豚肉とエビ、バジルの香りを楽しんで
スピード簡単メニューとは思えないほど、豪華な「豚フィレと海老のはさみ焼き」を作っていました。バジルの香りとトマトの相性は抜群！「トマトが合いますね。はさんで焼くなんて、これは愛のある料理ですね。これは絶対に作りますよ。」と上沼恵美子さん。
豚肉のレシピ：さつまいもと豚肉のバターじょうゆ焼き
さつまいもと豚肉のバターじょうゆ焼き
| 料理名 | さつまいもと豚肉のバターじょうゆ焼き |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 杉本 節子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月23日（木） |
豚肉とさつまいもの相性がいい一品
【秋が旬！大人気さつまいもレシピ ベスト3】の見事、第2位に選ばれた「さつまいもと豚肉のバターじょうゆ焼き」。少し厚めに切ったさつま芋が、ほくほくと！バターでさつまいもの美味しさを引き立てたおかずになる一品。
豚肉のレシピ：薩摩芋とレンコンのデパ地下風
薩摩芋とレンコンのデパ地下風
| 料理名 | 薩摩芋とレンコンのデパ地下風 |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2014年10月22日（水） |
焼いて絡めるだけで、デパ地下風！
ノンストップ！三ッ星シュフの食なびのコーナーでは、さつま芋を使ったレシピの中でも、クックパッドで話題のレシピ「薩摩芋とレンコンのデパ地下風」の作り方を紹介していました。カリッとさつま芋とレンコンを焼いて、甘酢で絡めるだけでマジ旨！アレンジで豚肉、にんじん、ごぼうなどを加えてボリュームアップもはかれる嬉しいレシピです。
豚肉のレシピ：白菜のゆずこしょう野菜炒め
白菜のゆずこしょう野菜炒め
| 料理名 | 白菜のゆずこしょう野菜炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月22日（水） |
ピリッとした野菜炒め
「簡単でちょっと変わった味付けの野菜炒めを教えて欲しい」というリクエストに、きじまりゅうたさんが３種類の野菜炒めを作っておすすめしていました。今回は、ピリッと柚子こしょうを効かせた「白菜のゆずこしょう野菜炒め」のレシピの紹介です。
豚肉のレシピ：しめじのガーリックマスタード野菜炒め
しめじのガーリックマスタード野菜炒め
| 料理名 | しめじのガーリックマスタード野菜炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月22日（水） |
風味よく、大人向けの野菜炒め
「簡単でちょっと変わった味付けの野菜炒めを教えて欲しい」というリクエストに、きじまりゅうたさんが３種類の野菜炒めを作っておすすめしていました。今回は、ニンニクとマスタードを効かせた「しめじのガーリックマスタード野菜炒め」のレシピを紹介します。
豚肉のレシピ：カレーみそ味の野菜炒め
カレーみそ味の野菜炒め
| 料理名 | カレーみそ味の野菜炒め |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | きじまりゅうた |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月22日（水） |
味噌とカレー風味でご飯がすすむ
「簡単でちょっと変わった味付けの野菜炒めを教えて欲しい」というリクエストに、きじまりゅうたさんが３種類の野菜炒めを作っておすすめしていました。今回は、味噌とカレー風味でご飯によく合う「カレーみそ味の野菜炒め」のレシピを紹介します。
豚肉のレシピ：さつまいもの肉そぼろのせ
さつまいもの肉そぼろのせ
| 料理名 | さつまいもの肉そぼろのせ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | パン・ウェイ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月21日（火） |
旬のさつまいもでご飯のおかずを
旬のさつまいもを使ったインパクトのある料理を教えて！というリクエストに、今朝のあさイチでは、パン・ウェイさんが、「さつまいもの肉そぼろのせ」を作っておすすめしていました。香りｙ食感を楽しめる一品です。
豚肉のレシピ：もこみち流 カレー風味のスパイシー野菜炒め
もこみち流 カレー風味のスパイシー野菜炒め
| 料理名 | もこみち流 カレー風味のスパイシー野菜炒め |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年10月21日（火） |
スパイシーな炒め物でご飯がすすむ！
出張！モコズキッチン・秋の新米スペシャルということで、今朝は「カレー風味のスパイシー野菜炒め」を作っていました。数種類のスパイシーを使った炒め物です。ご飯がすすむこと間違いなし！
豚肉のレシピ：豚肉と玉ねぎの炒めもの
豚肉と玉ねぎの炒めもの
| 料理名 | 豚肉と玉ねぎの炒めもの |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 宮崎耕一 |
| ゲスト | 小島よしお |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年10月21日（火） |
簡単！おいしい！豚肉の炒め物
「豚肉と玉ねぎの炒めもの」の作り方です。材料を同じ大きさに切って炒めるだけ！スピード簡単メニューです。「おいしい。特に玉ねぎがおいしいですね。玉ねぎの一番おいしい食べ方かもしれません。豚肉もおいしい。」と上沼恵美子さん。
豚肉のレシピ：れんこんのはさみ蒸し
れんこんのはさみ蒸し
| 料理名 | れんこんのはさみ蒸し |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年10月20日（月） |
電子レンジで簡単に！
れんこんを使って、「れんこんのはさみ蒸し」の作り方の紹介です。れんこんを薄切りすることで、電子レンジで短時間に火を通します。手軽に作れて見た目も上品できれいな一品。外側はスライス、中の具は粗みじん切りの蓮根を挟んで、２つの食感の違いを楽しめます。
豚肉のレシピ：広島風お好み焼き
広島風お好み焼き
| 料理名 | 広島風お好み焼き |
| 番組名 | 新チューボーですよ！ |
| 料理人 | 堺正章 |
| ゲスト | 佐藤隆太 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2014年10月18日（土） |
ボリュームたっぷり！広島風お好み焼き
今回の新チューボーですよ！では、佐藤隆太さんをゲストに迎えて「広島風お好み焼き」に挑戦していました。生地は気泡が無くなるまで、冷蔵庫で寝かせるところがポイント！イカ天を加えて風味よく仕上げます。
豚肉のレシピ：みそカツ
みそカツ
| 料理名 | みそカツ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年10月13日（月） |
八丁みそで食べるとんカツ
名古屋名物、八丁みそで食べるとんカツです。八丁みそで作るみそソースは、おでんのつけみそや、田楽みそとしても使えて重宝なソースです。ご飯によく合う嬉しいメインおかず！
豚肉のレシピ：焼きワンタン
焼きワンタン
| 料理名 | 焼きワンタン |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年10月12日（日） |
ワンタンの皮でパリパリの食感！
「中華定食」というテーマで「回鍋肉（ホイコーロー）」を男子ごはんでは作っていました。その付け合わせとして、「焼きワンタン」の作り方も放送していました。餃子の皮より薄い、ワンタンの皮で作ります。パリパリの食感に仕上げた「焼きワンタン」お楽しみください。
豚肉のレシピ：回鍋肉（ホイコーロー）
回鍋肉（ホイコーロー）
| 料理名 | 回鍋肉（ホイコーロー） |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2014年10月12日（日） |
中華の定番おかず
白いごはんが進む！お家で簡単！「中華定食」というテーマで「回鍋肉（ホイコーロー）」を男子ごはんでは作っていました。野菜のシャキシャキした食感とピリ辛の味が食欲をそそる中華の定番おかず「回鍋肉（ホイコーロー）」。野菜を先にサッと炒めるところが、シャキシャキとした食感を楽しめるポイントです。
