卵

豚肉とちくわのシソ焼き

コメント

「お弁当の一品」というテーマで、「豚肉とちくわのシソ焼き」の作り方の紹介です。「想像していた以上においしい！お好み焼きやチヂミのような作り方ですが、お肉たっぷりで食べごたえ十分！お弁当だけでなく、普段のおかずでもイケますね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「豚肉とちくわのシソ焼き」の続きを読む

五目うま煮

コメント

「五目うま煮」の作り方のご紹介です。ごはんやあんかけ焼きそばにしてもおいしい！

(さらに…)

「五目うま煮」の続きを読む

カボチャのしっとりケーキ

コメント

「砂糖を上手に大活用」というテーマで料理を紹介。ここでは、「カボチャのしっとりケーキ」の作り方になります。ケーキをふんわりさせたい時は、上白糖がお勧めです。材料の色も失わず、軽く焼けます。自宅で作る料理に使う砂糖は、分量が見えやすいので安心です。北海道のビートで作られる砂糖を美味しく上手に使いたいものですね。

(さらに…)

「カボチャのしっとりケーキ」の続きを読む

ライスコロッケ

コメント

「米がうまい！」というテーマで、「ライスコロッケ」の作り方の紹介です。「ご飯を揚げる！？とライスコロッケを敬遠していましたが、こんなにおいしいものだとは！思っていたより食感が軽いし、後を引く味でいくらでもいただけそうです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「ライスコロッケ」の続きを読む

ＸＯ醤炒飯

コメント

「米がうまい！」というテーマで、「ＸＯ醤炒飯」の作り方の紹介です。「やっぱりＸＯ醤のパワーはすごいですね！旨みのかたまりです。こんなに贅沢なお味の炒飯はほかにないのでは？すごくおいしいです！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「ＸＯ醤炒飯」の続きを読む

親子で作ろうハロウィンハンバーグ

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「親子で作ろうハロウィンハンバーグ」の作り方です。とろーり溶けたおばけ形のチーズに、思わず歓声が上がりそう。ハンバーグの中にはカボチャがたっぷり。チーズは好きな形でつくってみてください。

(さらに…)

「親子で作ろうハロウィンハンバーグ」の続きを読む

ヘンリー8世のメイズ・オブ・オナー

コメント

グレーテルのかまどでは、瀬戸康史さんが「ヘンリー8世のメイズ・オブ・オナー」の作り方を紹介。16世紀のイングランド王、ヘンリー8世が愛したお菓子です。あまりのおいしさにレシピを門外不出にしたと言われています。 バターをたっぷりと使ったサクサクのパイ生地と、しっとり焼き上げたチーズのフィリングの相性は抜群。 ひかえめな甘さにさわやかなレモンの風味が効いた上品な味わいです。
(さらに…)

「ヘンリー8世のメイズ・オブ・オナー」の続きを読む

小松菜、ちくわ、卵の炒めもの

コメント

「小松菜、ちくわ、卵の炒めもの」の作り方のご紹介です。経済的な素材でお手軽＆嬉しいレシピ。ちくわのうま味と塩気を活かした炒めもの、調味料は最小限でOKです。

(さらに…)

「小松菜、ちくわ、卵の炒めもの」の続きを読む

ひと口牛カツ

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「ひと口牛カツ」の作り方を紹介していました。薄切り肉を丸めて、ボリューム&食べやすさをアップ！

(さらに…)

「ひと口牛カツ」の続きを読む

栗プリン

コメント

相葉マナブでは、長野県北部にある小布施町で栽培されている「小布施の栗」を使った絶品料理を学びます。ここでは「栗ペースト」を使って簡単「栗プリン」の作り方になります。

(さらに…)

「栗プリン」の続きを読む