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パクチーの根の食材料理レシピ(19)

牛肉のフォー

牛肉のフォー

料理名 牛肉のフォー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 ワタナベマキ
放送局 NHK
放送日 2021年6月21日(月)

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ここでは、ワタナベマキさんによる「牛肉のフォー」の作り方になります。肉のだしのかわりに和風だしを使った、やさしい味わい。ヌクマムとの相性もよく、牛肉と風味の強い生野菜がアクセント。レモンを搾ると爽やかさが増します。

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落花生ハンバーグ

落花生ハンバーグ

 

料理名 落花生ハンバーグ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年11月8日(日)

 

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相葉マナブでは、茨城県牛久市で栽培されている「落花生」を使った絶品料理を地元農家の奥様方から学びます。ここでは「落花生ハンバーグ」の作り方になります。

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ピーナッツパンケーキ

ピーナッツパンケーキ

 

料理名 ピーナッツパンケーキ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年11月8日(日)

 

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相葉マナブでは、茨城県牛久市で栽培されている「落花生」を使った絶品料理を地元農家の奥様方から学びます。ここでは「ピーナッツパンケーキ」の作り方になります。

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ピーナッツバター

ピーナッツバター

 

料理名 ピーナッツバター
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年11月8日(日)

 

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相葉マナブでは、茨城県牛久市で栽培されている「落花生」を使った絶品料理を地元農家の奥様方から学びます。ここでは「ピーナッツバター」の作り方になります。

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落花生ラー油焼きそば

落花生ラー油焼きそば

 

料理名 落花生ラー油焼きそば
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年11月8日(日)

 

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相葉マナブでは、茨城県牛久市で栽培されている「落花生」を使った絶品料理を地元農家の奥様方から学びます。ここでは「落花生ラー油焼きそば」の作り方になります。

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食べる落花生ラー油

食べる落花生ラー油

 

料理名 食べる落花生ラー油
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年11月8日(日)

 

コメント

相葉マナブでは、茨城県牛久市で栽培されている「落花生」を使った絶品料理を地元農家の奥様方から学びます。ここでは「食べる落花生ラー油」の作り方になります。

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落花生の煮豆コロッケ

落花生の煮豆コロッケ

 

料理名 落花生の煮豆コロッケ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年11月8日(日)

 

コメント

相葉マナブでは、茨城県牛久市で栽培されている「落花生」を使った絶品料理を地元農家の奥様方から学びます。ここでは「落花生の煮豆コロッケ」の作り方になります。

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落花生の煮豆のかき揚げ

落花生の煮豆のかき揚げ

 

料理名 落花生の煮豆のかき揚げ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年11月8日(日)

 

コメント

相葉マナブでは、茨城県牛久市で栽培されている「落花生」を使った絶品料理を地元農家の奥様方から学びます。ここでは「落花生の煮豆のかき揚げ」の作り方になります。

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落花生の煮豆

落花生の煮豆

 

料理名 落花生の煮豆
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年11月8日(日)

 

コメント

相葉マナブでは、茨城県牛久市で栽培されている「落花生」を使った絶品料理を地元農家の奥様方から学びます。ここでは「落花生の煮豆」の作り方になります。

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鶏肉と野菜の蒸し物 アリッサソースがけ

鶏肉と野菜の蒸し物 アリッサソースがけ

 

料理名 鶏肉と野菜の蒸し物 アリッサソースがけ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 有元くるみ
放送局 NHK
放送日 2020年4月29日(水)

 

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今回は手軽につくれるモロッコ料理と、高知の食材を使ったワンプレート料理のご紹介。ここでは「鶏肉と野菜の蒸し物 アリッサソースがけ」の作り方になります。野菜の水分と少量の水で蒸し煮にし、素材の味をグンと引き出しました。

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