【ひるまえほっと】ピーナツみそ焼きおにぎり
| 料理名 | ピーナツみそ焼きおにぎり |
| 番組名 | ひるまえほっと |
| 料理人 | 川上文代 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/6（金） |
2023/10/6のNHK【ひるまえほっと】では、川上文代さんにより「ピーナツみそ焼きおにぎり」のレシピが紹介されました。お弁当にもオススメ！ピーナツみそを使った焼きおにぎりです。ピーナツみそは、パンに塗ったり、きゅうりやキャベツなどの野菜に付けて食べたり、お酒のあてにもぴったりです。
ピーナツみそ焼きおにぎりの材料(2人分)
| ピーナツ(いり落花生) | 10個(約20粒) |
| みそ | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| ごはん | 1合分(330g) |
| 青じそ | 4枚 |
ピーナツみそ焼きおにぎりの作り方・レシピ
- ピーナツ(いり落花生)は、ポリ袋に入れ、すりこ木などで叩いて細かく砕きます。
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みそ・しょうゆ・砂糖を混ぜ、砂糖が溶けたら、砕いたピーナツを混ぜます。
POINT
ピーナツみそを作っておくと、パンに塗ったり、きゅうりやキャベツにつけて食べたり、お酒のあてにも重宝します。
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おにぎりを4個作り、2を両面に塗ります。片面に、青じそをはり付けます。
POINT
青じその代わりに、ねぎを入れてもおいしいです。
- フライパンにくっつかないホイルを敷いて、3をのせて、中火で両面こんがり焼きます。
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