【DAIGOも台所】冷製アボカドクリームうどんのレシピ・DAIGO・山本ゆり|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】冷製アボカドクリームうどん

DAIGOも台所のレシピ・冷製アボカドクリームうどん

冷製アボカドクリームうどん

料理名 冷製アボカドクリームうどん
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/10/6(金)
2023/10/6のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「冷製アボカドクリームうどん山本ゆりさんのレシピが紹介されました。DAIGOさんも『アボカドという素材の味にめんつゆとマヨネーズがよく馴染んでおいしい。トッピングで味をどんどん変化させるのもいいですね。レモンはマストでいいかも?というほど合うし、明太子は間違いない味。わさびを入れるとちょっと中トロみたいな味がして楽しいです。これはオススメ』とコメントしています。

冷製アボカドクリームうどんの材料(1人分)

冷凍うどん 1玉(180g)
アボカド 1/2個
マヨネーズ 大さじ2
めんつゆ(濃縮2倍) 大さじ1
刻みのり 適量
好みのトッピング
辛子明太子 適量
レモン 適量
おろしわさび 適量

冷製アボカドクリームうどんの作り方・レシピ

  1. 冷凍うどん1玉(180g)は耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで3分20秒加熱します。
  2. アボカド1/2個は皮を取ってボウルに入れ、フォークでつぶし、マヨネーズ 大さじ2とめんつゆ(濃縮2倍)大さじ1を混ぜます。
  3. トッピングの辛子明太子適量は皮に切り込みを入れて、中身を取り出し、レモン、おろしわさび各適量と共に器に盛ります。
  4. 1のうどんを冷水でしめて2に加えて和え、器に盛り、刻みのり適量をのせ、3を添えます。

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