チンゲンサイの食材料理レシピ（37747）
チンゲンサイを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にチンゲンサイが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。
チンゲンサイのレシピ：瞬間蒸し野菜
瞬間蒸し野菜
| 料理名 | 瞬間蒸し野菜 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 竹財輝之助 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/27（火） |
2026/1/27のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、俳優・竹財輝之助さんにより「瞬間蒸し野菜」のレシピが紹介されました。鍋に野菜を入れたら、ふたをして2分蒸すだけ！生のようなシャキッとした食感がおいしい！塩だけで味付けして、素材の甘みを引き出します。
チンゲンサイのレシピ：パリパリチキン
パリパリチキン
| 料理名 | パリパリチキン |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 竹財輝之助 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/27（火） |
2026/1/27のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、俳優・竹財輝之助さんにより「パリパリチキン」のレシピが紹介されました。皮をパリッパリに焼き上げハーブの香りがアクセントの鶏もも肉のソテーです。弱めの中火でじっくり焼くことで、肉汁が逃げず、身がしっとりジューシーに仕上がります。
チンゲンサイのレシピ：ブリの香草パン粉焼き
ブリの香草パン粉焼き
| 料理名 | ブリの香草パン粉焼き |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 岩井勇気 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/1/26（月） |
2026/1/26のフジテレビ系【ぽかぽか】では、岩井勇気さん（ハライチ）により「ブリの香草パン粉焼き」のレシピが紹介されました。
チンゲンサイのレシピ：卵焼きそば
卵焼きそば
| 料理名 | 卵焼きそば |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 岩井勇気 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/1/26（月） |
2026/1/26のフジテレビ系【ぽかぽか】では、岩井勇気さん（ハライチ）により「卵焼きそば」のレシピが紹介されました。
チンゲンサイのレシピ：大豆と卵の茶巾煮
大豆と卵の茶巾煮
| 料理名 | 大豆と卵の茶巾煮 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2026/1/27（火） |
2026/1/27の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「大豆と卵の茶巾煮」のレシピが紹介されました。小揚げに入れて煮る料理を、茶巾煮と言います。お弁当のおかずにもよく合う一品です。
チンゲンサイのレシピ：春菊の水餃子
チンゲンサイのレシピ：豚ロースとねぎの黒酢照り焼き
豚ロースとねぎの黒酢照り焼き
| 料理名 | 豚ロースとねぎの黒酢照り焼き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/1/29（木） |
2026/1/29の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「豚ロースとねぎの黒酢照り焼き」のレシピが紹介されました。黒酢が無い場合は普通のお酢を使ってもOKです！
チンゲンサイのレシピ：ホタテのとろろ焼き
チンゲンサイのレシピ：鶏胸肉の磯辺揚げ
鶏胸肉の磯辺揚げ
| 料理名 | 鶏胸肉の磯辺揚げ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/1/28（水） |
2026/1/28の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「鶏胸肉の磯辺揚げ」のレシピが紹介されました。おかずにもおつまみにもなる一品です。
チンゲンサイのレシピ：豚ヒレのトマト風味
チンゲンサイのレシピ：白菜とえびのとろみ煮
白菜とえびのとろみ煮
| 料理名 | 白菜とえびのとろみ煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/1/27（火） |
2026/1/27の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「白菜とえびのとろみ煮」のレシピが紹介されました。ごはんにかけて中華丼にしても、えびを豚肉に替えて作るのもおすすめです。
チンゲンサイのレシピ：短角牛のトロ角煮コッペ
チンゲンサイのレシピ：あんかけかにたま白菜
あんかけかにたま白菜
| 料理名 | あんかけかにたま白菜 |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 山脇りこ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/26（月） |
2026/1/26のNHK系【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山脇りこさんにより「あんかけかにたま白菜」のレシピが紹介されました。フライパンひとつでつくれる、ご飯はもちろん、麺とも相性抜群の満足な一品。
チンゲンサイのレシピ：鶏と菜の花のごまソース
チンゲンサイのレシピ：鶏肉とひらひらにんじんの重ね蒸し
鶏肉とひらひらにんじんの重ね蒸し
| 料理名 | 鶏肉とひらひらにんじんの重ね蒸し |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/1/26（月） |
2026/1/26の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「鶏肉とひらひらにんじんの重ね蒸し」のレシピが紹介されました。ヘルシーな蒸し煮にレモンの酸味がアクセントのマスタードソースを合わせます。
チンゲンサイのレシピ：さけのパン粉焼き
さけのパン粉焼き
| 料理名 | さけのパン粉焼き |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2026/1/25（日） |
2026/1/25のNHK系【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「さけのパン粉焼き」のレシピが紹介されました。
チンゲンサイのレシピ：ねぎ焼き釜めし
ねぎ焼き釜めし
| 料理名 | ねぎ焼き釜めし |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/1/25（日） |
2026/1/25のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ねぎ焼き釜めし」のレシピが紹介されました。大阪名物。釜-1グランプリスペシャル
チンゲンサイのレシピ：レンコン肉詰め釜飯
レンコン肉詰め釜飯
| 料理名 | レンコン肉詰め釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/1/25（日） |
2026/1/25のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「レンコン肉詰め釜飯」のレシピが紹介されました。旬のれんこんを使った釜飯。釜-1グランプリスペシャル
チンゲンサイのレシピ：冬のあった釜飯
冬のあった釜飯
| 料理名 | 冬のあった釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/1/25（日） |
2026/1/25のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「冬のあった釜飯」のレシピが紹介されました。シチューをアレンジした釜飯。釜-1グランプリスペシャル
