ゴーヤの食材料理レシピ(35439)

ゴーヤを使った料理レシピをご紹介します。テレビ番組で紹介された人気レシピや家庭で簡単に作れるメニューを厳選。炒める、煮る、揚げる、和えるなど、調理方法もさまざまで、毎日の献立にすぐ活かせる内容ばかりです。冷蔵庫にゴーヤが残っているときや、定番料理に飽きたときのアレンジにもおすすめです。

ゴーヤのレシピ:いかめし風炊き込みご飯

きょうの料理のレシピ・いかめし風炊き込みご飯

いかめし風炊き込みご飯

料理名 いかめし風炊き込みご飯
番組名 きょうの料理
料理人 栗原心平
放送局 NHK
放送日 2023/2/7(火)
2023/2/7のNHK【きょうの料理】では、栗原心平さんにより「いかめし風炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。心平さんの大好物といういかめしを、炊飯器で気軽につくれるレシピにアレンジ。チャーハンのようなパラっとした食感が新感覚です。

(さらに…)

ゴーヤのレシピ:肉だんご煮のとろろがけ

きょうの料理のレシピ・肉だんご煮のとろろがけ

肉だんご煮のとろろがけ

料理名 肉だんご煮のとろろがけ
番組名 きょうの料理
料理人 栗原心平
放送局 NHK
放送日 2023/2/7(火)
2023/2/7のNHK【きょうの料理】では、栗原心平さんにより「肉だんご煮のとろろがけ」のレシピが紹介されました。アツアツの肉だんごに、冷たいとろろをかけてみたら・・・?という思いつきから生まれた一品だそうですが、これが相性抜群!ゴロっとした肉だんごも、口当たりよく、さっぱりと食べられます。

(さらに…)

ゴーヤのレシピ:揚げ餅と豚肉ののり煮

きょうの料理のレシピ・揚げ餅と豚肉ののり煮

揚げ餅と豚肉ののり煮

料理名 揚げ餅と豚肉ののり煮
番組名 きょうの料理
料理人 栗原心平
放送局 NHK
放送日 2023/2/7(火)
2023/2/7のNHK【きょうの料理】では、栗原心平さんにより「揚げ餅と豚肉ののり煮」のレシピが紹介されました。餅をカリッと揚げ焼きにし、豚肉とともにだしで煮れば、食感が楽しいボリュームたっぷりのおかずに。のりの風味と揚げ餅の香ばしさがたまりません。

(さらに…)

ゴーヤのレシピ:こまツナ炒め

ノンストップのレシピ・こまツナ炒め

こまツナ炒め

料理名 こまツナ炒め
番組名 ノンストップ
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2023/2/7(火)
2023/2/7のフジテレビ系【ノンストップ】の笠原将弘のおかず道場では、笠原将弘さんにより「こまツナ炒め」のレシピが紹介されました。マヨ卵トッピングで主役級のおかずに仕上げます。

(さらに…)

ゴーヤのレシピ:鶏ハンバーグ みそソース

キューピー3分クッキングのレシピ・鶏ハンバーグ みそソース

鶏ハンバーグ みそソース

料理名 鶏ハンバーグ みそソース
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2023/2/7(火)
2023/2/7の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「鶏ハンバーグ みそソース」のレシピが紹介されました。鶏ひき肉は軽い味わいで、みそのこってりソースがピッタリです。

(さらに…)

ゴーヤのレシピ:おろしとんかつ

DAIGOも台所のレシピ・おろしとんかつ

おろしとんかつ

料理名 おろしとんかつ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/2/6(月)
2023/2/6のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「おろしとんかつ」のレシピが紹介されました。豚肉の両面に筋切りをしましょう。

(さらに…)

ゴーヤのレシピ:白菜とぶりの柚子鍋

キューピー3分クッキングのレシピ・白菜とぶりの柚子鍋

白菜とぶりの柚子鍋

料理名 白菜とぶりの柚子鍋
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2023/2/6(月)
2023/2/6の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、小林まさみさんにより「白菜とぶりの柚子鍋」のレシピが紹介されました。柚子の香りが爽やかな鍋。締めは雑炊がおすすめ!

(さらに…)

ゴーヤのレシピ:チョコもっち~

ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルンのレシピ•チョコもっち〜

チョコもっち〜

料理名 チョコもっち~
番組名 ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン
放送局 NHK
放送日 2023/2/6(月)
2023/2/6のNHK【ゴー!ゴー!キッチン戦隊クックルン】では、「チョコもっち~」のレシピが紹介されました。

(さらに…)

ゴーヤのレシピ:せん切りキャベツのだしかけスープ

きょうの料理ビギナーズのレシピ・せん切りキャベツのだしかけスープ

せん切りキャベツのだしかけスープ

料理名 せん切りキャベツのだしかけスープ
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2025/2/10(月)
2025/2/10のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「せん切りキャベツのだしかけスープ」のレシピが紹介されました。器に盛った具に、アツアツのだしを注ぐだけで完成の画期的なスープ。しんなりしたキャベツにだしがからんで美味。サラダチキンのかわりにハムでもおいしい!

(さらに…)

ゴーヤのレシピ:たたきれんこんの豚汁

きょうの料理ビギナーズのレシピ・たたきれんこんの豚汁

たたきれんこんの豚汁

料理名 たたきれんこんの豚汁
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日  2025/2/10(月)
2025/2/10のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「たたきれんこんの豚汁」のレシピが紹介されました。野菜は潔く1種類だけ!つくりやすくてシンプルな豚汁です。れんこんはたたいて味をしみ込みやすくし、ダイナミックな食感ごと楽しみます。

(さらに…)

ゴーヤのレシピ:れんこんの甘酢じょうゆ煮

きょうの料理のレシピ・れんこんの甘酢じょうゆ煮

れんこんの甘酢じょうゆ煮

料理名 れんこんの甘酢じょうゆ煮
番組名 きょうの料理
料理人 栗原心平
放送局 NHK
放送日 2023/2/6(月)
2023/2/6のNHK【きょうの料理】では、栗原心平さんにより「れんこんの甘酢じょうゆ煮」のレシピが紹介されました。「この味を一度覚えたら、れんこんが余って困る、なんてあり得ない!」と、心平さん。甘辛で、後味さっぱり!

(さらに…)

ゴーヤのレシピ:豚肉と春雨の炒め煮

きょうの料理のレシピ・豚肉と春雨の炒め煮

豚肉と春雨の炒め煮

料理名 豚肉と春雨の炒め煮
番組名 きょうの料理
料理人 栗原心平
放送局 NHK
放送日 2023/2/6(月)
2023/2/6のNHK【きょうの料理】では、栗原心平さんにより「豚肉と春雨の炒め煮」のレシピが紹介されました。春雨は、鍋物にサラダにと、栗原家で大活躍の食材。一番人気は煮汁をたっぷり吸った炒め煮です。八角の香りをきかせると、本格中華の一皿に。

(さらに…)

ゴーヤのレシピ:塩焼きぶりの混ぜご飯

きょうの料理のレシピ・塩焼きぶりの混ぜご飯

塩焼きぶりの混ぜご飯

料理名 塩焼きぶりの混ぜご飯
番組名 きょうの料理
料理人 栗原心平
放送局 NHK
放送日 2023/2/6(月)
2023/2/6のNHK【きょうの料理】では、栗原心平さんにより「塩焼きぶりの混ぜご飯」のレシピが紹介されました。脂がのったぶりの塩焼きも、そのままおかずにするのではなく混ぜご飯に仕立ててしまうのが、心平流のひと工夫です。みつばと柚子の香りも絶妙!

(さらに…)

ゴーヤのレシピ:パンに合う!おとうふディップ」

料理名 パンに合う!おとうふディップ」
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/2/5(日)
2023/2/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「パンに合う!おとうふディップ」」のレシピが紹介されました。

(さらに…)

ゴーヤのレシピ:豆乳

料理名 豆乳
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/2/5(日)
2023/2/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「豆乳」のレシピが紹介されました。

(さらに…)

ゴーヤのレシピ:豆腐団子

料理名 豆腐団子
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/2/5(日)
2023/2/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「豆腐団子 」のレシピが紹介されました。

(さらに…)

ゴーヤのレシピ:豆腐のスコップコロッケ

料理名 豆腐のスコップコロッケ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/2/5(日)
2023/2/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「豆腐のスコップコロッケ」のレシピが紹介されました。

(さらに…)

ゴーヤのレシピ:豆腐天丼

料理名 豆腐天丼
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/2/5(日)
2023/2/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「豆腐天丼」のレシピが紹介されました。

(さらに…)

ゴーヤのレシピ:肉巻き豆腐のチーズ味噌カツ

料理名 肉巻き豆腐のチーズ味噌カツ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/2/5(日)
2023/2/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「肉巻き豆腐のチーズ味噌カツ」のレシピが紹介されました。

(さらに…)

ゴーヤのレシピ:絹豆腐

料理名 絹豆腐
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/2/5(日)
2023/2/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「絹豆腐」のレシピが紹介されました。

(さらに…)

ページの先頭へ