もものレシピ

鶏から揚げ2種盛り

コメント

おかずのクッキングでは、笠原将弘さんが「鶏から揚げ2種盛り」の作り方を紹介しました。鶏ももは、王道の味つけと衣でジューシーに。鶏むねは上品な旨みを生かす味でしっとりと仕上げた「から揚げ2種」のレシピです。
(さらに…)

「鶏から揚げ2種盛り」の続きを読む

鶏から揚げの甘辛がらめ

コメント

「鶏から揚げの甘辛がらめ」の作り方のご紹介です。コチュジャンと香味野菜が効いて、深い味わいに仕上がります。
(さらに…)

「鶏から揚げの甘辛がらめ」の続きを読む

鶏のガーリック焼き

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏のガーリック焼き」の作り方の紹介です。「はちみつマスタードがいいですね。２つの味が見事に一体化して、絶品のソースになっています。これはマジック！香ばしくてやわらかい鶏肉にピッタリなので、ぜひ作ってみてください！」と上沼恵美子さん。
(さらに…)

「鶏のガーリック焼き」の続きを読む

かぶと鶏肉の煮物

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「かぶと鶏肉の煮物」の作り方を紹介。鶏肉と油揚げから、うまみが出るのでダシいらず！かぶの歯ごたえと、うまみを吸った油揚げが食欲をそそります。
(さらに…)

「かぶと鶏肉の煮物」の続きを読む

カブと鶏肉の揚げ出し

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「カブと鶏肉の揚げ出し」の作り方を紹介していました。ジューシーなカブと肉汁たっぷりのもも肉が最高！
(さらに…)

「カブと鶏肉の揚げ出し」の続きを読む

鴨すき鍋

コメント

男子ごはんでは鴨肉料理を紹介。ここでは、「鴨すき鍋」の作り方になります。しめはソバでいただきます。
(さらに…)

「鴨すき鍋」の続きを読む

栗とキノコの炊き込みご飯

コメント

みんなの食卓のコーナーでは、杉本愛さんが鳥羽周作流「栗とキノコの炊き込みご飯」作りにチャレンジ！そのレシピをご紹介します。栗の甘露煮ときのこで具だくさん。きんぴらごぼうを加えて食感のアクセント＆ごま油の風味で炊き込みご飯の味もアップします。

(さらに…)

「栗とキノコの炊き込みご飯」の続きを読む

お手軽チーズタッカルビ

コメント

ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「お手軽チーズタッカルビ」の作り方をご紹介。自宅で簡単につくれるチーズタッカルビのレシピです。残った煮汁にごはんを加えて炒め、ピザ用チーズと韓国のりを散らせば韓国風炒めごはんになります。
(さらに…)

「お手軽チーズタッカルビ」の続きを読む

鶏とかぼちゃのXO醤蒸し

コメント

「バランスごはん」というテーマで、「鶏とかぼちゃのXO醤蒸し」の作り方の紹介です。「彩りがとてもキレイ！鶏がすごくやわらかいですね。骨から身がホロッと取れるくらい。蒸すと身がホワホワになりますね。かぼちゃもトロッととろけて食感が最高。とてもおいしいです！」と上沼恵美子さん。
(さらに…)

「鶏とかぼちゃのXO醤蒸し」の続きを読む

里芋肉炒め　カリカリパン粉がけ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「里芋肉炒め　カリカリパン粉がけ」の作り方を紹介。パン粉と粉ざんしょう、にんにくなどを混ぜ合わせ、しっかり炒めたパンチの効いたふりかけ「カリカリパン粉」が味の決め手。ねっとりとした里芋の食感と相性ピッタリです。
(さらに…)

「里芋肉炒め　カリカリパン粉がけ」の続きを読む

里芋と鶏肉の揚げだし

コメント

旬の里芋を使った「ご飯がすすむおかず」よりここでは、「里芋と鶏肉の揚げだし」の作り方になります。この揚げだしは鶏肉とともに揚げて、ボリュームたっぷり。
(さらに…)

「里芋と鶏肉の揚げだし」の続きを読む

鶏肉のコチュジャン焼き

コメント

おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「鶏肉のコチュジャン焼き」の作り方を紹介しました。照り照りの濃厚だれにご飯もビールもすすむ、すすむ。
(さらに…)

「鶏肉のコチュジャン焼き」の続きを読む

鶏と栗のしょうが煮

コメント

「大原千鶴の小粋な季節の食卓」よりここでは、「鶏と栗のしょうが煮」の作り方になります。フライパン1つで栗をゆで、そのまま鶏を煮ていきます。頑張って栗さえむけば、簡単にリッチなごちそうができますよ。忙しいときは、市販のむき甘栗でどうぞ。
(さらに…)

「鶏と栗のしょうが煮」の続きを読む

れんこんのすりおろし汁

コメント

レンコンを使ってここでは、「れんこんのすりおろし汁」の作り方になります。すりおろしたれんこんを入れると煮汁がトロトロに。鶏肉、小松菜入りで栄養のバランスも抜群のおかず汁です。
(さらに…)

「れんこんのすりおろし汁」の続きを読む

れんこんとチキンのトマト蒸し煮

コメント

レンコンを使った洋風・中華風のレシピからここでは、「れんこんとチキンのトマト蒸し煮」の作り方になります。れんこんはチキンの脂を吸わせて焼きつけ、甘みを引き出します。ミニトマトをコロコロと加えて仕上げる、手軽な煮込み料理です。
(さらに…)

「れんこんとチキンのトマト蒸し煮」の続きを読む

鶏肉のから揚げ レモンソースあえ

コメント

「鶏肉のから揚げ レモンソースあえ」の作り方のご紹介です。いつものから揚げが、レモンソースで爽やかな味に仕上がります。

(さらに…)

「鶏肉のから揚げ レモンソースあえ」の続きを読む

レンジでチキンライス

コメント

「新米で混ぜご飯の簡単レシピ」をご紹介。ここでは、「レンジでチキンライス」の作り方になります。炒めなくてもレンジでOK！忙しい時も手軽につくれて、失敗知らずです。
(さらに…)

「レンジでチキンライス」の続きを読む

鶏のイタリアンロースト

コメント

「キャンプ飯」というテーマで、「鶏のイタリアンロースト」の作り方の紹介です。「鶏がふっくらと焼けていますね。身がホワホワです。グリルでじっくり焼くと、鶏もも肉が10倍おいしくなりますね！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「鶏のイタリアンロースト」の続きを読む

さつまいもの炊き込みご飯

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「さつまいもの炊き込みご飯」の作り方を紹介していました。秋らしい味と見た目に心が躍るごちそうメニュー。
(さらに…)

「さつまいもの炊き込みご飯」の続きを読む

秘伝だれで！鶏肉の照り焼き

コメント

京料理の人気店主人、佐々木浩さんが思い出がつまった秘伝の“まかない”をご紹介。ここでは、「秘伝だれで！鶏肉の照り焼き」の作り方になります。食べ応えのある鶏肉は”まかない”の定番！店の秘伝だれで味がピタリと決まります。
(さらに…)

「秘伝だれで！鶏肉の照り焼き」の続きを読む